终极 Arteflame 烤通心粉食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上制作完美的烤通心粉，可以带出牛排馆品质的最佳风味。这种方法可以确保食材内部柔软，外部金黄酥脆。这个食谱将教你如何在家中制作出餐厅品质的通心粉。

原料

• 1 磅通心粉
• 1 磅碎牛肉或意大利香肠
• 1 罐（24 盎司）番茄酱
• 1 杯 意大利乳清干酪
• 2 杯马苏里拉奶酪丝
• 1/2 杯磨碎的帕尔马干酪
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1/4 杯新鲜罗勒，切碎
• 2 汤匙 黄油 (烧烤用)
• 1 汤匙 橄榄油
• 盐和胡椒调味

指示

准备好烤架

首先启动 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。

准备意大利面

1. 根据包装说明将通心粉煮至有嚼劲。沥干水分，备用。
2. 您可以在平板烤盘上快速烧烤意大利面，使其外面呈现焦脆的口感。

准备肉

1. 将平底锅放在平炉上加热橄榄油。
2. 加入碎牛肉或意大利香肠，煮至变黄。加入蒜末，再煮 2 分钟。 您也可以直接在平板煎锅上烤碎牛肉和香肠，然后再放入锅中。 这会带来更好的烧焦和略带脆脆的口感。
3. 将番茄酱加入肉混合物中并搅拌均匀。

组装通心粉

1. 在一个大碗中，混合煮熟的意大利面、意大利乳清干酪和一半的马苏里拉奶酪。
2. 将肉酱倒入意大利面混合物中并搅拌均匀。
3. 将混合物转移到适合烧烤的烤盘中。
4. 将剩余的马苏里拉奶酪和磨碎的帕尔马干酪撒在上面。

烤通心粉

1. 可选披萨烤箱：如果您有 Arteflame 披萨烤箱，可以使用它来烘烤通心粉。
2. 将烤盘放在平顶煎锅灶台上或中央烤架上（带烤架立板） 煮 15-20 分钟，或直到奶酪融化并起泡。 注意：使用中心烤架时不要烧焦盘子，因为它非常热！
3. 将烤盘移至外面的平面炉灶上，再烤 5-7 分钟，直到顶部呈金黄色且酥脆。

服务

1. 用新鲜罗勒装饰。
2. 立即食用。

尖端

• 使用肉类温度计确保肉达到您想要的熟度。
• 在平面炉灶上旋转烤盘，利用不同的加热区进行均匀烹饪。
• 烤好通心粉后，让其静置一段时间，以保留其风味。

结论

享受完美烤制、味道鲜美的 Baked Ziti，真正的烧烤杰作。此食谱保证您每次点燃 Arteflame 烤架时都能获得酥脆、柔嫩的效果。

变体

素食烤通心粉

用炒蘑菇、西葫芦和甜椒代替碎牛肉。

香辣烤通心粉

在肉混合物中加入红辣椒片和墨西哥胡椒丁，增添辛辣口感。

四种奶酪烤通心粉

在混合物中加入波罗伏洛干酪和芳提娜干酪，以增添奶酪的美味。

香蒜酱烤通心粉

将 1/4 杯香蒜酱混入意大利乳清干酪中，以获得新鲜的香草味道。

鸡肉烤通心粉

用切成薄片的烤鸡胸肉代替碎牛肉。

搭配

最佳饮品

搭配一杯冰镇的基安蒂葡萄酒或一杯清爽的冰茶。

最佳开胃菜

搭配凯撒沙拉或蒜蓉面包。

最佳甜品

搭配一片提拉米苏或烤桃子以及一勺香草冰淇淋即可享用。