感恩节土耳其在arteflame烤肉店

介绍

使用 Arteflame 的烤架烤火鸡，可以烤出多汁均匀的火鸡，外皮金黄酥脆，将成为感恩节餐桌上的焦点。此食谱旨在用简单的香草黄油制作美味鲜嫩的火鸡，让每一口都充满香草味。使用 Arteflame 的烤架烹饪可确保汁水被锁在里面，同时外皮变得非常酥脆。

原料

• 1 整只火鸡（12-14 磅）
• 1/2 杯黄油，软化
• 3 瓣大蒜，切碎
• 2 汤匙新鲜迷迭香，切碎
• 2 汤匙新鲜百里香，切碎
• 2 汤匙新鲜鼠尾草，切碎
• 盐和胡椒，调味
• 1 个柠檬，对半切开
• 1 个洋葱，切成四瓣
• 可选：捆扎用麻绳

指示

1. 准备 Arteflame 烤架
   将三张浸过植物油的纸巾放在中间，在上面堆上木柴，然后点燃，这样 Arteflame 烤架就点亮了。让烤架加热约 20 分钟。将烤肉架安装到烤架上。

2. 准备火鸡

   • 用纸巾将火鸡拍干。用盐和胡椒粉擦拭内腔，然后将柠檬切成两半，洋葱切成四瓣放入里面。
   • 在碗中，将软化的黄油与蒜末、迷迭香、百里香、鼠尾草、盐和胡椒混合。
   • 轻轻地松开火鸡胸部周围的皮，并在皮下涂上一些香草黄油。将剩余的黄油混合物均匀地涂抹在整只火鸡上。

3. 把火鸡捆起来串起来

   • 用厨房细绳将火鸡腿绑在一起，并将翅膀塞入火鸡体内。这样可以确保火鸡受热均匀，并固定住火鸡。
   • 将火鸡串到烤肉杆上，并用叉子将其牢牢固定。

4. 烤肉架烤火鸡

   • 将烤肉棒放到 Arteflame 的烤肉架上并开始旋转。
   • 将火鸡放在烤肉架上烤大约 2.5 到 3 个小时，具体时间取决于大小，直到大腿最厚部分的内部温度达到 165°F。

5. 休息和雕刻

   • 小心地将火鸡从烤肉架上取下，静置 20 分钟后再切片。这样可以让汁液重新分布，以最大程度地保留火鸡的风味。

尖端

• 偶尔涂点：为了增加风味，每 45 分钟用锅汁或额外的融化黄油涂抹火鸡一次。
• 关注热区：由于 Arteflame 烤架具有不同的加热区域，因此应将木柴放置在能够保持鸟周围稳定、均匀加热的位置。
• 使用肉类温度计：经常检查温度，以确保完美熟度且不会煮过头。

变体

• 香草变种：尝试添加欧芹、牛至或龙蒿，以获得不同的香草风味。
• 柑橘味提振：用橙子代替柠檬，可以获得稍微更甜的口味。
• 辛辣刺激：在黄油混合物中添加辣椒粉、辣椒或辣椒粉，让火鸡更加辛辣。

最佳搭配

将烤火鸡与经典的感恩节配菜一起食用，例如烤球芽甘蓝、肉桂味红薯和枫糖釉胡萝卜，享受一顿完整的盛宴。

结论

这款 Arteflame 烤火鸡食谱可以做出肉质多汁、味道鲜美、皮脆肉脆的火鸡，非常适合您的节日餐桌。与您最喜欢的配菜一起享用，不要忘记品尝每一口！