Arteflame Grill 的 Steak 'n Shake Frisco Melt 食谱
介绍
使用 Arteflame 烤架在家中重现美味的标志性 Steak 'n Shake Frisco Melt。这款三明治包含多汁的牛肉饼、融化的奶酪和浓郁的咸味酱汁，所有这些都经过完美烤制，无需锅碗瓢盆。
原料
对于馅饼：
- 1 磅碎牛肉（80% 瘦肉）
- 盐和胡椒调味
- 1汤匙无盐黄油
对于Frisco酱：
- 1/4 杯千岛酱
- 2汤匙俄式调料
- 1汤匙番茄酱
三明治：
- 8 片酸面包
- 4 片 瑞士奶酪
- 4 片 美国奶酪
- 2 汤匙无盐黄油，软化
指示
准备烤架
- 点燃烤架：首先点燃 Arteflame 烤架，准备开始烧烤。让中心烤架温度达到 1,000F 以上，让平炉灶面均匀受热。
准备馅饼
- 塑造馅饼：将碎牛肉分成 4 等份，做成比面包片稍大一点的薄饼。两面都撒上盐和胡椒粉。
- 煮馅饼：将肉饼放在中央烤架上，每面煎约 2-3 分钟，直到形成金黄色外壳。将肉饼移到平炉灶上继续烹饪，直到达到您喜欢的程度。从烤架上取下并放在一边。
准备弗里斯科酱
- 拌匀酱汁：在一个小碗中，混合千岛酱、俄式酱和番茄酱。搅拌均匀。
组装三明治
- 涂黄油面包：在每片酸面包的一侧涂抹软化的黄油。
- 分层三明治：在 4 片面包未涂黄油的一面，放上一片瑞士奶酪、一块熟肉饼、一片美国奶酪和一大勺弗里斯科酱。将剩余的面包片放在上面，涂黄油的一面朝外。
烤三明治
- 烤三明治：将组装好的三明治放在平炉灶上。每面烤 3-4 分钟，或直到面包呈金黄色且奶酪融化。
服务
- 趁热食用：将三明治切成两半，立即与薯条或您最喜欢的配菜一起食用。
尖端
- 为了获得更加酥脆的外皮，可以在烧烤时用铲子轻轻按压三明治。
- 使用新鲜出炉的酸面包可获得最佳的质地和风味。
- 根据您的口味偏好调整 Frisco 酱的用量。
结论
使用 Arteflame 烤架，在自己的厨房里享受 Steak 'n Shake Frisco Melt 的经典味道。这款三明治配有烤得恰到好处的肉饼、融化的奶酪和浓郁的 Frisco 酱，一定会大受欢迎。
食谱变化
- 培根弗里斯科融化：在三明治中添加酥脆的培根条，增添额外的风味。
- 香辣弗里斯科融化：将一茶匙辣酱混入弗里斯科酱中以增添辛辣口感。
- 蘑菇弗里斯科融化：炒蘑菇并将其添加到三明治中以增添泥土风味。
- 火鸡弗里斯科融化：用火鸡肉末代替牛肉饼，以获得更精瘦的选择。
- 素食弗里斯科融化：使用蔬菜馅饼和植物奶酪制作素食版本。
搭配
最佳饮品：经典奶昔或冷苏打水。最佳开胃菜：洋葱圈配牧场沙拉酱。
最佳甜品：一片浓郁的巧克力蛋糕。
