自制牛排'N Shake Frisco融化食谱 - 经典重新定义

介绍

在家用 Arteflame 烤架重现经典美味的牛排奶昔弗里斯科熔岩三明治。这款三明治以多汁的牛肉饼、入口即化的奶酪和浓郁的咸香酱汁为特色，无需锅碗瓢盆，即可完美烤制。

原料

对于馅饼：

• 1磅碎牛肉（80%瘦肉）
• 盐和胡椒调味
• 1汤匙无盐黄油

对于Frisco酱：

• 1/4 杯千岛酱
• 2汤匙俄式调料
• 1汤匙番茄酱

三明治：

• 8片酸面包
• 4片瑞士奶酪
• 4片美国奶酪
• 2汤匙无盐黄油，软化

指示

准备烤架

1. 点燃烤架：首先点燃 Arteflame 烤架，准备开始烧烤。让烤架中心温度达到 1000 华氏度 (约 477 摄氏度) 以上，并使平炉灶面均匀受热。

准备馅饼

2. 塑造馅饼：将牛肉馅分成4等份，做成比面包片稍大的薄饼。两面都撒上盐和胡椒粉调味。
3. 煮馅饼：将肉饼放在烤架中央，两面各煎2-3分钟，直至表面呈金黄色。将肉饼移到平炉灶台上继续烘烤，直至达到您喜欢的熟度。从烤架上取下，放在一旁备用。

准备弗里斯科酱

4. 拌匀酱汁：在一个小碗里，混合千岛酱、俄式酱和番茄酱。搅拌均匀。

组装三明治

5. 给面包涂黄油：在每片酸面包的一侧涂抹软化的黄油。
6. 分层三明治：在四片面包片未涂黄油的那一面，放上一片瑞士奶酪、一块熟肉饼、一片美式奶酪，再淋上一大勺弗里斯科酱。再把剩下的面包片放在上面，涂黄油的一面朝外。

烤三明治

7. 烤三明治：将组装好的三明治放在平炉灶面上。每面烤3-4分钟，或直至面包呈金黄色且奶酪融化。

服务

8. 趁热食用：将三明治切成两半，立即与薯条或您最喜欢的配菜一起食用。

尖端

• 为了获得更加酥脆的外皮，在烧烤时用铲子轻轻按压三明治。
• 使用新鲜出炉的酸面包可获得最佳的质地和风味。
• 根据您的口味偏好调整 Frisco 酱的用量。

食谱变化

1. 培根弗里斯科融化：在三明治中添加脆培根条，增添额外的风味。
2. 香辣弗里斯科融化：将一茶匙辣酱混入弗里斯科酱中，增添辛辣口感。
3. 蘑菇弗里斯科融化：将蘑菇炒熟，然后将其添加到三明治中，增添一丝泥土风味。
4. 火鸡弗里斯科融化：用火鸡肉末代替牛肉饼，以获得更精简的选择。
5. 素食弗里斯科融化：使用蔬菜饼和植物奶酪制作素食版。

配对

最佳饮品：经典奶昔或冷苏打水。

最佳开胃菜：洋葱圈配牧场沙拉酱。

最佳甜点：一片浓郁的巧克力蛋糕。

结论

在家厨房，用 Arteflame 烤架，就能享用经典的牛排奶昔弗里斯科熔岩三明治。完美烤制的肉饼、入口即化的奶酪，搭配浓郁的弗里斯科酱汁，这款三明治定会大受欢迎。