辣橙烤鸡翅膀食谱| Arteflame烧烤烹饪

介绍

这款香辣橙烤鸡翅释放夏日的气息，用 9 种香料干擦调味，保证在任何烧烤中都令人印象深刻。无论您选择多汁的腌制鸡翅还是方便快捷的果酱替代品，此食谱都会为您的餐桌带来一股真正的橙子味。这些鸡翅非常适合那些喜欢刺激的人，很容易在 Arteflame 烤架上准备。

原料

腌制鸡翅（可选）：

• 1/2 杯粗盐
• 3汤匙浅红糖
• 2 瓣大蒜，捣碎
• 1 茶匙黑胡椒粒
• 1 片月桂叶
• 3 磅鸡翅，去掉鸡翅尖，然后切开
• 盐水所需的水

干擦：

• 1/4 杯深红糖
• 1/4杯砂糖
• 1/4 杯甜辣椒粉
• 1汤匙粗盐
• 1 汤匙洋葱粒
• 3/4 汤匙黑胡椒
• 1/2 汤匙干鼠尾草
• 1/2 汤匙干芥末
• 1/2 汤匙姜粉
• 1/2 汤匙 辣椒粉
• 刷用菜籽油
• 佐餐用青柠角 (可选)

指示

1. 用盐水浸泡鸡翅（可选）： 在一个大平底锅中，将卤水材料与 2 夸脱的水混合，煮沸。煮至糖和盐溶解。冷却至室温。将鸡翅浸入卤水中，盖上盖子，冷藏 3 小时或过夜。
2. 准备干擦料： 将所有干擦原料混合在一个中等大小的碗中。
3. 加热烤架： 将 Arteflame 烤架预热至 350-450°F。使用水测试找到烤架最热的部分。
4. 给鸡翅调味： 腌制后，将鸡翅拍干。用菜籽油轻轻刷一下，然后将干擦混合物彻底涂抹在每只鸡翅上。
5. 烤鸡翅： 将调味好的鸡翅放在烤架上。用中火烤，偶尔翻动，直到鸡翅完全烤熟，大约需要 15 分钟。
6. 服务： 把刚从烤架上取下来的美味鸡翅与可选的青柠角一起端上桌，以增添柑橘的清爽味道。

尖端

• 为了增加酥脆度，将鸡翅腌制后放入冰箱风干一小时。
• 如果您喜欢更浓郁的橙子味道，可以尝试在烧烤的最后几分钟在鸡翅上涂抹少许橙子果酱。
• 想要味道不那么辣，可减少干擦料中的辣椒粉用量。

变体

• 甜美而烟熏： 添加一茶匙烟熏辣椒粉，增添浓郁的烟熏味道。
• 辣蒜： 加入一茶匙蒜粉以增添大蒜的味道。
• 蜂蜜釉面： 在烧烤的最后几分钟将蜂蜜淋在鸡翅上，以获得粘稠、甜美的口感。

最佳搭配

• 蓝纹奶酪酱： 奶油味和鸡翅的辣味完美融合。
• 烤玉米： 为鸡翅的浓郁口味增添了甜味对比。
• 冰镇啤酒： 淡色拉格啤酒或柑橘味 IPA 啤酒与之完美搭配。

结论

这些香辣橙烤鸡翅将为您的下一次烧烤带来令人难以抗拒的热量、甜味和烟熏焦味的混合。无论您选择腌制还是快速调味方法，此食谱都会给您的客人留下深刻印象，成为最受欢迎的菜肴。点燃烤架，享受这些完美调味的鸡翅的浓郁风味！