摩洛哥辣羊肉汉堡配绿色哈里萨辣酱食谱
加入 Bussin Eats，体验摩洛哥辣羊肉汉堡的美食之旅，搭配自制绿色哈里萨酱，全部夹在烤馕中。每一口都是美味世界！
由 Bussin Eats 提供
原料：
羊肉汉堡：
- 1 磅碎羊肉
- 1 瓣大蒜，切碎
- 1/4 杯 欧芹，切碎
- 盐，调味
- 黑胡椒，调味
- 4 个印度烤饼或皮塔饼
绿色哈里萨辣酱的制作方法：
- 3 波布拉诺辣椒
- 2 个墨西哥辣椒
- 1/4 杯 香菜，切碎
- 1/4 杯 欧芹，切碎
- 2 汤匙 葱，切碎
- 2 瓣大蒜，切碎
- 2 汤匙 薄荷，切碎
- 2 汤匙 柠檬汁
- 1/2 茶匙 孜然粉
- 1/4杯橄榄油
- 烟熏盐，适量
配料：
- 番茄片
- 红洋葱片
- 碎羊乳酪
指示：
-
准备绿色哈里萨酱：
- 将波布拉诺辣椒和墨西哥辣椒放在烤架上烤至焦黄。去皮、去籽并切碎。
- 将烤辣椒、香菜、欧芹、葱、大蒜、薄荷、柠檬汁、小茴香和橄榄油搅拌均匀。用烟熏盐调味。备用。
-
制作羊肉饼：
- 在碗中，混合羊肉末、蒜末、欧芹、盐和胡椒。
- 做成4个大小相同的肉饼。
-
烤羊肉汉堡：
- 将烤架预热至中高温。
- 将羊肉饼每面烤约 4-5 分钟，或直到烤至您想要的熟度。
-
准备印度烤饼或皮塔饼：
- 将印度烤饼或皮塔饼的每一面烤约 1 分钟，直到稍微烤焦。
-
组装汉堡：
- 在每个印度烤饼或皮塔饼上放一块羊肉饼。
- 上面放上番茄片、红洋葱、碎羊乳酪，以及一大勺绿色哈里萨辣酱。
-
服务：
- 享用美味的摩洛哥羊肉汉堡，搭配香辣的绿色哈里萨酱，这是对经典菜肴的完美全球诠释。
