辣烤tteokbokki食谱：韩国米蛋糕上的烧烤烤

介绍

这款独特的炒年糕食谱专为 Arteflame 烧烤炉而设，可为您的烧烤活动增添一丝辛辣气息。炒年糕是一种流行的韩国街头美食，由嚼劲十足的米糕和鲜辣的酱汁组成。这款烧烤版炒年糕带有烟熏风味，与辛辣的辣椒酱相得益彰，为您带来难忘的户外烹饪体验。

原料

• 2 杯圆柱形年糕（tteok），如果变硬，则在温水中浸泡 30 分钟
• 1 杯鱼饼，切成小块
• 1/4 杯 gochujang（韩国辣椒酱）
• 1汤匙酱油
• 1汤匙糖
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 个洋葱，切成薄片
• 2 根葱，切碎
• 1茶匙芝麻油
• 1茶匙芝麻
• 3杯水
• 可选：煮鸡蛋和/或碎奶酪作为配料

工具

• Arteflame 烧烤炉
• 铸铁煎锅或烤盘
• 抹刀

指示

准备酱汁

1. 将酱汁原料混合：将辣椒酱、酱油、糖、大蒜和水放入碗中混合。搅拌均匀。

烹饪过程

2. 加热 Arteflame 烤架：预热​​您的 Arteflame 烤架，确保在开始烹饪之前它是热的。
3. 烹制基本原料：在平灶上炒洋葱，直到洋葱变软。加入鱼饼，再炒两分钟。
4. 加入年糕和酱汁：将年糕沥干，连同准备好的酱汁一起放入灶台。轻轻搅拌，煮约 10-15 分钟，或直到酱汁变稠，年糕变软有嚼劲。
5. 加入葱和芝麻油：关火前几分钟，加入葱花，淋上芝麻油。搅拌均匀。

服务

6. 装饰并上菜：在上面撒上芝麻，也可以选择添加煮鸡蛋或撒上一点奶酪丝。

尖端

变体

最佳搭配

结论

在 Arteflame 烤架上烤炒年糕是一种享受传统韩国风味的令人兴奋的方式，带有烟熏烧烤的风味。这道菜非常适合那些喜欢辛辣、大胆口味并正在寻找新方法来使用烤架的人。