西班牙托斯塔达烤西红柿和伊比利科火腿

介绍

这款令人垂涎欲滴的玉米饼配有烤番茄和伊比利亚火腿，将西班牙风味直接带到您的后院。使用 Arteflame 烤架，您可以将质朴的西班牙面包烤得完美无缺，将多汁的番茄烤得香味四溢，最后用优质伊比利亚火腿薄片收尾。这道简单而奢华的菜肴非常适合早餐、早午餐或清淡的西班牙小吃式餐点。

原料

• 4 片西班牙乡村面包
• 8 个成熟樱桃番茄
• 2 汤匙 无盐黄油
• 4 盎司 伊比利亚火腿薄片
• 1 瓣大蒜，去皮
• 海盐，适量
• 现磨黑胡椒，适量
• 新鲜欧芹（可选，用于装饰）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将餐巾放在烤架的中央，并将木柴堆放在上面。
3. 点燃餐巾并让烤架加热约 20 分钟。

第 2 步：烤西红柿

1. 将樱桃番茄放在平板煎锅灶台靠近较热中心的位置。
2. 让西红柿煮熟，偶尔翻转，直到起泡且变软。
3. 从火上取下并放在一边。

步骤 3：烘烤西班牙乡村面包

1. 在面包片的两面涂上一层薄薄的黄油。
2. 将面包片放在平坦的炉灶上，靠近中心，以使烤出来的面包更脆。
3. 烤至金黄色，每面约 2-3 分钟。

步骤 4：组装玉米饼

1. 用去皮的蒜瓣擦拭每一片烤面包以增加风味。
2. 将烤好的西红柿轻轻压碎，然后铺在面包上。
3. 用海盐和黑胡椒轻轻调味。
4. 上面放上切成薄片的伊比利亚火腿。

第五步：上菜并享用

1. 如果需要的话，可以用新鲜的欧芹装饰。
2. 温热上桌，享受西班牙风味的玉米饼吧！

尖端

• 使用优质伊比利亚火腿，保留最正宗的口味。
• 如果您想要更加酥脆的口感，可以将面包放在靠近炉灶中心的地方烘烤。
• 为了增添风味，可以在食用前撒上几滴橄榄油。

变体

1. 香辣玉米饼：加入碎红辣椒片和少许辣酱来加热。
2. 牛油果玉米饼：将捣碎的鳄梨铺在烤面包上，然后加入西红柿和火腿。
3. 奶酪爱好者的玉米饼：在伊比利亚火腿下面加一层融化的曼彻格奶酪。
4. 松露玉米饼：将松露油淋在组装好的玉米饼上，以获得奢华的效果。
5. 地中海玉米饼：撒上少许碎羊乳酪和卡拉马塔橄榄。

最佳搭配

• 一杯西班牙里奥哈葡萄酒或清爽的阿尔巴利诺白葡萄酒
• 烤帕德隆辣椒
• 腌制橄榄和曼彻格奶酪

结论

这款西班牙玉米饼配有烤番茄和伊比利亚火腿，是一道简单而优雅的菜肴，为您的家带来西班牙风味。使用 Arteflame 烤架可确保面包烤得恰到好处，番茄味道浓郁，火腿保持细腻可口。尝试不同的变化或将其与互补菜肴搭配，打造一顿美妙的晚餐。