西班牙烤Manchego奶酪与蜂蜜

介绍

如果您正在寻找一道简单而美味的开胃菜，那么这款西班牙烤曼彻格奶酪配蜂蜜就是完美的食谱。使用 Arteflame 烤架，我们可以在奶酪上烤出漂亮的金黄色，而不会烧焦。辛辣、坚果味浓郁的曼彻格奶酪和蜂蜜的柔滑甜味相结合，创造出一道令人无法抗拒的菜肴。打开您的 Arteflame 烤架，让我们开始烹饪吧！

原料

• 1 块曼彻格奶酪，切成厚片
• 2 汤匙 黄油
• 2汤匙蜂蜜
• 新鲜百里香或迷迭香（可选）
• 硬皮面包或饼干（用于佐餐）

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将浸湿的餐巾放在烤架上，并在上面堆放木柴。
3. 点燃纸巾并等待约 20 分钟，直到烤架准备好。

第 2 步：准备曼彻格奶酪

1. 将曼彻格奶酪切成厚片，以防止它们融化得太快。
2. 用融化的黄油轻轻刷在每一片上以增加其浓郁的口感。

第 3 步：烤奶酪

1. 将奶酪片放在平面炉灶烤盘靠近中心的位置，以获得最佳温度。
2. 每面烤约 1-2 分钟或直到形成金黄色外壳。
3. 用铲子小心地取出奶酪，以免破碎。

第四步：淋上蜂蜜

1. 将烤好的曼彻格奶酪放到盘子里。
2. 趁热淋上蜂蜜。
3. 撒上新鲜百里香或迷迭香以增加风味的深度。

第五步：上菜

1. 立即与硬皮面包或饼干一起食用，口感完美。

尖端

• 使用高品质蜂蜜可获得最佳风味。
• 用中火烤奶酪以避免烧焦。
• 立即上桌享用奶酪，享受其温暖、融化的中心。

变体

1. 烟熏辣椒曼彻格奶酪： 烧烤之前在奶酪上撒上烟熏辣椒粉，以获得浓郁的烟熏味道。
2. 坚果杏仁曼彻格奶酪： 上面撒上切碎的烤杏仁以增加酥脆感。
3. 松露蜂蜜曼彻格奶酪： 使用松露蜂蜜可获得优雅、朴实的味道。
4. 辣椒曼彻格奶酪： 淋上热蜂蜜，撒上辣椒片，增添辛辣口感。
5. 香醋无花果曼彻格奶酪： 添加少许香醋釉料和几片新鲜无花果，以达到酸甜的平衡。

最佳搭配

• 口感清爽的西班牙白葡萄酒，例如 Albariño
• 烤坚果和橄榄
• 腌制肉类，如伊比利亚火腿
• 像歌海娜一样清淡、果味浓郁的红葡萄酒

结论

蜂蜜烤曼彻格奶酪是一道快速而奢华的开胃菜，彰显了西班牙的风味。得益于 Arteflame 烤架的均匀加热，您可以获得金黄色的烤肉，而不必担心烧焦。这道令人难以抗拒的菜肴会给您的客人留下深刻的印象，并享受坚果味、奶油味曼彻格奶酪和甜蜂蜜的完美融合。