烟熏烤宽面条汤食谱 - 在Arteflame Grill上制作

介绍

这份美味的千层面汤食谱可为您的汤碗带来千层面的舒适风味，完美适合您的 Arteflame 烤架！这道一锅美味佳肴将传统千层面的所有受人喜爱的元素融入丰盛温暖的汤中，使其成为任何季节的完美餐点。在 Arteflame 烤架上烹饪可增添令人愉悦的烟熏风味，增强汤的深度和复杂性。

原料

• 1 磅碎牛肉
• 1 个洋葱，切碎
• 4 瓣大蒜，切碎
• 1 个青椒，切丁
• 2 杯 番茄酱
• 4 杯鸡汤或牛肉汤
• 1杯水
• 1 茶匙干牛至
• 1茶匙干罗勒
• 盐和胡椒调味
• 8 根千层面，掰成小块
• 1 杯 意大利乳清干酪
• 1/2 杯磨碎的帕尔马干酪
• 1 杯马苏里拉奶酪丝
• 新鲜罗勒装饰

工具

• Arteflame 烧烤炉
• 铸铁锅或荷兰烤锅
• 木勺
• 奶酪磨碎机

指示

1. 准备烤架：加热 Arteflame 烤架。Arteflame 宽大而平坦的炉灶面非常适合控制不同的烹饪温度。

2. 烹饪肉类和蔬菜：在平炉灶上，将碎牛肉烤至焦黄。加入切碎的洋葱、大蒜和青椒，煮至蔬菜变软。这大约需要 5-7 分钟。

3. 添加液体和调味料：在锅中，加入番茄酱、肉汤、水、牛至和罗勒。用盐和胡椒调味。将混合物煮沸，让味道融合在一起。将肉和蔬菜加入混合物中。

4. 煮面条：将碎千层面条放入锅中，偶尔搅拌以防止粘连。煮至面条变软，约 10-15 分钟。

5. 添加奶酪：面条煮熟后，加入意大利乳清干酪和帕尔马干酪。让汤加热，直到奶酪融化并充分混合。

6. 上菜：将汤舀入碗中，每个碗上撒上大量切碎的马苏里拉奶酪和少许新鲜罗勒。趁热上菜，享受 Arteflame 烤架带来的美味烟熏味道。

尖端

• 为了获得额外的烟熏味道，请在 Arteflame 烤架中使用橡木或山核桃木等硬木。
• 用火鸡肉末或香肠代替，以获得不同的口味。
• 将剩菜剩饭存放在密封容器中，最多可保存 3 天；用小火慢慢加热。

变体

• 素食主义：不放肉，加入蘑菇、西葫芦和菠菜，做一道丰盛的素食版本。
• 辛辣味道：添加红辣椒片或墨西哥胡椒丁，增添辛辣味道。
• 替代奶酪：尝试用白软干酪代替意大利乳清干酪，以获得不同的质地。

最佳搭配

• 蒜蓉面包：非常适合蘸着浓汤吃。
• 凯撒沙拉：清脆、新鲜的配菜，与丰盛的汤相得益彰。
• 红葡萄酒：中等酒体红葡萄酒，如基安蒂红葡萄酒或梅洛红葡萄酒，可增强葡萄酒的口感。

结论

这款 Arteflame 烤架上的千层面汤食谱不仅仅是一顿饭，更是一次体验。它提供千层面的经典风味，并因烤架的烟熏魅力而带来独特的风味。这款汤非常适合任何户外聚会或舒适的夜晚，将满足您对舒适食物的渴望。