梅利莎·库克斯顿（Melissa Cookston）

介绍

这款经典的巧克力曲奇饼干食谱深受所有年龄段人士的喜爱。这些饼干嚼劲十足、口感柔软，并富含美味的巧克力片。按照这个简单的食谱，每次都能烤出完美的饼干。

原料

• 2 1/4 杯通用面粉
• 1茶匙小苏打
• 1茶匙盐
• 1 杯无盐黄油，软化
• 3/4杯砂糖
• 3/4 杯 红糖，压实
• 1茶匙香草精
• 2 个大鸡蛋
• 2 杯巧克力片

指示

1. 将烤箱预热至 375°F (190°C)。
2. 在一个小碗里，混合面粉、小苏打和盐。
3. 在大碗中，将黄油、砂糖、红糖和香草精搅拌至呈奶油状。
4. 每次加入一只鸡蛋，并充分搅拌。
5. 逐渐拌入面粉混合物。
6. 加入巧克力片并搅拌。
7. 用圆形汤匙将其舀到铺有羊皮纸的烤盘上。
8. 烘烤 9 至 11 分钟或直至呈金黄色。
9. 将其放在烤盘上冷却 2 分钟，然后转移到金属架上。

尖端

• 使用室温黄油以便更好地混合。
• 将面团冷藏至少 30 分钟，以获得更厚的饼干。
• 将饼干存放在密封容器中以保持新鲜。

变体

• 添加切碎的坚果以增加脆度。
• 用白巧克力或焦糖片代替巧克力片。
• 使用深红糖可以获得更浓郁的口味。

最佳搭配

• 配上一杯冷牛奶即可享用。
• 搭配香草冰淇淋，便是一道美味的甜点。
• 搭配一杯热咖啡，享受一份温馨的享受。

结论

这些巧克力曲奇饼干制作简单，而且总是深受大众喜爱。无论您是为了特殊场合烘焙还是只是想吃点甜点，这个食谱都不会让您失望。享受烘焙和分享美味饼干的乐趣吧！