烤海鲜血腥玛丽在20英寸

介绍

品尝一杯浓郁可口的海鲜血腥玛丽，在 Arteflame 烤炉上烤得恰到好处。这款辛辣的鸡尾酒搭配烤虾和培根，是极致的早午餐享受。

原料：

血腥玛丽混合酒：

• 4杯番茄汁
• 2 汤匙 辣根
• 2 汤匙 伍斯特酱
• 1 汤匙 辣酱（根据口味调整）
• 1 汤匙 柠檬汁
• 2 茶匙 芹菜盐
• 1茶匙黑胡椒
• 伏特加，适量

烤海鲜和配菜：

• 16 只大虾，去皮、去虾线
• 8 片培根
• 4 根芹菜杆
• 4 片柠檬
• Old Bay 调味料
• 橄榄油
• 盐和胡椒，调味
• 冰块，供食用

指示：

1. 准备血腥玛丽混合物：

   • 将番茄汁、辣根、伍斯​​特酱、辣酱、柠檬汁、芹菜盐和黑胡椒放入大口瓶中，搅拌均匀。
   • 冷藏直至可以使用。

2. 烧烤海鲜：

   • 将 Arteflame 烤架预热至中高温。
   • 用 Old Bay 调味料、盐、胡椒和少许橄榄油给虾调味。
   • 将虾和培根片烤至虾呈粉红色且不透明，培根酥脆，虾每面约烤 2-3 分钟，培根每面约烤 5-6 分钟。

3. 调配血腥玛丽：

   • 每个玻璃杯中装入冰块。
   • 将伏特加倒入冰块中（适量）。
   • 将准备好的血腥玛丽混合物倒入上面。
   • 搅拌均匀。

4. 装饰并上菜：

   • 将烤虾串起来并放在玻璃杯中。
   • 在每个玻璃杯中加入一片烤培根、一根芹菜和一片柠檬。
   • 立即上桌并享受经典血腥玛丽的辛辣和美味。

尖端

• 使用高品质的番茄汁可以获得最佳风味。
• 通过添加或减少辣酱来调整辣度以适合您的喜好。
• 为了增加烟熏味，可先将柠檬角烤一下，然后添加它们作为装饰。

变体

• 尝试添加烤扇贝或蟹肉，享受更加丰富的海鲜体验。
• 使用调味伏特加，例如黑胡椒或墨西哥胡椒，来增强香料的味道。
• 用脆皮火腿代替培根，可以获得不同的口感和味道。

最佳搭配

• 搭配经典的海鲜早午餐，例如蟹饼或烟熏三文鱼。
• 搭配新鲜的柑橘醋汁沙拉，以补充浓郁的口味。
• 搭配配有浓烈奶酪和腌制蔬菜的熟食拼盘一起享用。

结论

这款海鲜血腥玛丽配方为经典鸡尾酒带来了辛辣和美味的变化，非常适合早午餐或特殊场合，尤其是在 Arteflame 烤架上制作时。