Arteflame 烤架上的烤鸡食谱
介绍：
这份精致的烤鸡食谱将提升您的烧烤技巧。在 Arteflame 上烤整只鸡，会让它充满难以抗拒的烟熏味和多汁味道。这款烤鸡非常适合家庭聚餐或特殊场合，会让您的客人印象深刻并成为新的最爱。
原料：
- 1 整只鸡（4-5 磅）（或两只，两只足够装下）
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 2 茶匙烟熏辣椒粉
- 2茶匙蒜粉
- 2茶匙洋葱粉
- 1茶匙干百里香
- 1茶匙干迷迭香
- 1 个柠檬，对半切开
- 4 瓣大蒜，捣碎
- 新鲜香草（如迷迭香、百里香和欧芹）用于装饰
指示：
- 准备鸡肉：将鸡肉内外冲洗干净，然后用纸巾拍干。去除多余的脂肪和内脏。
- 给鸡肉调味：在一个小碗中，混合橄榄油、盐、黑胡椒、烟熏辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、干百里香和干迷迭香。将混合物涂抹在鸡肉上，包括鸡腔内。
- 填塞鸡肉：将切半的柠檬和捣碎的蒜瓣填塞鸡肉。
- 捆扎鸡：用厨房细绳将鸡腿绑在一起，并将鸡翅尖塞入鸡身下方，以确保鸡受热均匀。
- 准备烤架：预热 Arteflame 烤架以准备烧烤，并设置烤肉架。
- 安装鸡肉：将鸡肉固定在烤肉叉上，确保其平衡。将烤肉叉插入烤架上的烤肉电机中。
- 烤鸡：烤鸡约一小时，或直到鸡腿最厚处的内部温度达到 150°F。偶尔用剩余的调味料或橄榄油浇淋。 请记住，鸡肉从烤肉叉上取下后，还会继续烹饪，直到 165°F。
- 在烤肉叉上烤鸡肉的同时，也烤所有的蔬菜。
- 静置并上菜：将鸡肉从烤架上取下，静置 10-15 分钟。上菜前将鸡肉切片，并用新鲜香草装饰。
尖端：
- 为了增加风味，可以将鸡肉放入调味料混合物中，并放入冰箱腌制一夜。
- 使用肉类温度计确保鸡肉煮熟到安全的内部温度。
- 搭配烤蔬菜或新鲜沙拉即可享用一顿完整的餐点。
结论：
使用 Arteflame 烤制烤鸡将一道简单的菜肴变成了美食体验。烟熏多汁的味道无与伦比，过程简单，效果惊人。这款烤鸡适合任何场合，将满足您的味蕾并给您的客人留下深刻印象。今天就尝试一下这个食谱，享受烤制精美的烤鸡吧，就在烤架上。
