Arteflame 烤架上的烤球芽甘蓝
介绍
使用 Arteflame 烤架上的这道简单而美味的烤球芽甘蓝食谱，提升您的蔬菜烧烤技能。这些球芽甘蓝外焦里嫩，将成为您户外烹饪的必备配菜。
原料
- 1 磅 球芽甘蓝，切块
- 2汤匙橄榄油
- 盐和现磨黑胡椒，调味
- 可选：2 瓣蒜，切碎，或 1 茶匙辣椒片以增加风味
指示
- 点燃烤架：预热您的 Arteflame 烤架，确保烹饪表面均匀，以实现最佳烧烤效果。
- 准备球芽甘蓝：在一个大碗中，将球芽甘蓝与橄榄油、盐和胡椒粉一起搅拌，直至均匀裹上酱汁。如果想增加风味，可以加入蒜末或辣椒片。
- 烤球芽甘蓝：
- 将球芽甘蓝切面朝下放在烤架的平顶上。
- 烧烤约 5-7 分钟，或直到切面开始烧焦和焦糖化。
- 翻转球芽甘蓝并继续烧烤 5 分钟，或直到它们变软并且周围都烤成焦炭。
- 笔记：为了获得更好的焦度，可将豆芽短暂地放在烤架中央进行烘烤。
- 服务：将球芽甘蓝从烤架上取下，放入盘中。可选：淋上香醋或撒上磨碎的帕尔马干酪以增添风味。
完美烤球芽甘蓝的秘诀
- 均匀烹饪：如果球芽甘蓝的大小不相似，请将它们移到炉灶上的不同加热区，以便它们均匀地煮熟并同时准备好。
- 预热烤架：预热的烤架对于获得理想的炭化和焦糖化效果至关重要。
结论
Arteflame 烤架上的烤球芽甘蓝是一道美味的配菜，将烧烤的烟熏味与球芽甘蓝的天然甜味融为一体。这道菜谱简单却美味，是任何户外用餐的完美搭配。
变体
- 柠檬球芽甘蓝：食用前，将新鲜柠檬汁挤在豆芽上，以增添风味。
- 蜂蜜芥末球芽甘蓝：将烤好的豆芽与蜂蜜芥末酱拌匀，以增添甜味和酸味。
- 培根球芽甘蓝：烧烤后，将酥脆的培根碎片添加到豆芽中，增添美味。
- 辣味球芽甘蓝：撒上红辣椒片和少许辣酱以增添辛辣口感。
- 枫糖球芽甘蓝：淋上纯枫糖浆，添加烤山核桃，享受甜味和坚果味的变化。
最佳搭配
- 喝：冰镇白葡萄酒，如霞多丽，或清淡、爽口的啤酒。
- 开胃菜：用简单的调味料烤制的虾串。
- 甜点：清淡的水果沙拉可以平衡豆芽的烟熏味道。
