Arteflame 烤架上的牧场调味烤土豆
用牧场调料混合物调味的烤土豆为经典配菜增添了美味。牧场调料增添了浓郁的咸味，与酥脆的金黄色土豆完美搭配。这道简单的食谱非常适合任何烧烤或工作日晚餐。
原料
- 2 磅小土豆（红色或黄色），对半切开
- 1/4杯橄榄油
- 2 汤匙牧场调料混合物（商店购买或自制）
- 2 汤匙新鲜欧芹，切碎
- 1茶匙蒜粉
- 1/2 茶匙烟熏辣椒粉
- 盐和胡椒，调味
- 新鲜韭菜装饰（可选）
- 蘸酱牧场调料（可选）
指示
准备烤架
- 点燃烤架： 预热 Arteflame 烤架，准备烧烤。确保中心烤架温度达到 1,000°F 以上，以获得最佳烧烤效果。
准备土豆
- 将土豆煮至半熟： 将切半的土豆放入一大锅盐水中煮沸。煮约 8-10 分钟，直至土豆变软。沥干水并稍微冷却。 或者，您也可以用微波炉加热。
- 给土豆调味： 在一个大碗中，将煮好的土豆与橄榄油、牧场沙拉酱、大蒜粉、烟熏辣椒粉、盐和胡椒粉混合。确保所有土豆均匀地裹上调味料。
烤土豆
- 烤土豆： 将调味好的土豆切面朝下放在 Arteflame 烤架的平炉灶上。烤 10-12 分钟，偶尔翻动，直到土豆呈金黄色且外皮酥脆。 如需额外烧烤，请使用中心烤架。
- 用欧芹装饰： 土豆煮熟后，撒上新鲜的欧芹并搅拌均匀。
服务
- 趁热食用： 将烤好的土豆盛入盘中。
- 装饰： 如果需要的话，可以用新鲜的细香葱装饰，并与牧场沙拉酱一起食用。
尖端
- 甚至烹饪： 将土豆煮至半熟可确保它们在烤架上均匀受热并获得完美的酥脆外表。
- 调料： 您可以根据自己的口味随意调整牧场调味料的用量。
- 蘸酱： 对于喜欢额外口味的人，可以搭配额外的牧场沙拉酱。
结论
牧场调味烤土豆是一道美味且易于制作的配菜，几乎可以与任何烤制主菜搭配。牧场调味料增添了浓郁的口感，使这些脆皮土豆的美味提升到一个新的水平。
变体
- 辣味牧场土豆： 在调味料中加入少许辣椒粉或辣椒粉来增加辣味。
- 芝士牧场土豆： 在烧烤的最后几分钟，将磨碎的帕尔马干酪或切达干酪撒在土豆上。
- 培根牧场土豆： 烧烤后，撒上碎培根，增添烟熏和美味的口感。
- 香草牧场土豆： 在调味料混合物中添加迷迭香或百里香等新鲜香草，以获得芳香的味道。
- 牧场红薯： 用红薯代替小土豆，做出又甜又咸的口味。
搭配
- 主菜： 这些土豆与烤鸡、牛排或汉堡完美搭配。
- 饮料： 搭配冰啤酒、柠檬水或冰茶，享受清爽的组合。
- 甜点： 最后吃一份清淡的甜点，比如水果沙拉或酸奶冻糕。
