Arteflame Grill上的完美烤牛排食谱 - 比我附近的餐馆好

介绍

在家中使用 Arteflame 烤架烤牛排不仅简单，而且烤出的牛排可与“我附近最好的餐厅”的牛排相媲美，甚至超越它们。只需几个简单的步骤和优质的食材，您就可以享用完美烹制、多汁的牛排，其浓郁的烟熏风味将给您的家人和朋友留下深刻印象。

原料

• 2 块肋眼牛排或沙朗牛排（1 英寸厚）
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙粗盐
• 1茶匙黑胡椒
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 枝新鲜迷迭香
• 2 枝新鲜百里香
• 2汤匙无盐黄油

指示

1. 准备牛排：将牛排从冰箱中取出，放置约 30 分钟，让其恢复至室温。用纸巾将其拍干。
2. 给牛排调味：用橄榄油涂抹牛排，然后在牛排两面撒上适量粗盐和黑胡椒。将蒜末压入牛排中。
3. 预热烤架：预热您的 Arteflame 烤架，确保它可以完美地烧烤。
4. 烤牛排：将牛排放在热的中央烤架上快速烤一下。每面烤 2-3 分钟，烤至半熟，或根据您喜欢的熟度调整时间。烤牛排时，在牛排上撒上迷迭香和百里香枝。
5. 黄油涂抹：在烧烤的最后 2 分钟，将无盐黄油涂在牛排顶部，让其融化，然后用融化的黄油涂抹牛排。
6. 让牛排静置：将牛排从烤架上取下，放在砧板上静置 5 分钟。这样可以让汁液重新分布，确保牛排多汁。

尖端

• 使用肉类温度计检查熟度：125°F 为半熟，135°F 为半熟，145°F 为半熟，150°F 为七分熟，160°F 为全熟。请记住，牛排从烤架上取下后还会继续烘烤。
• 烧烤之前让牛排恢复到室温可确保牛排受热均匀。
• 将牛排与您最喜欢的配菜一起食用，例如烤蔬菜或新鲜沙拉。

变体

• 用辣椒粉或烟熏辣椒粉涂抹牛排以增添辛辣味。
• 在牛排上放一些蓝纹奶酪或帕尔马干酪以增添风味。
• 尝试将牛排腌制在香醋、酱油或伍斯特酱中，以增加味道。

最佳搭配

• 将牛排与浓郁的红葡萄酒搭配，例如赤霞珠或马尔贝克。
• 搭配烤土豆、烤芦笋或经典凯撒沙拉。
• 用大蒜黄油酱或阿根廷香辣酱来搭配这顿饭。

结论

在 Arteflame 上烧烤牛排的过程非常简单，但效果却非常出色。只需几个简单的配料和步骤，您就可以制作出比“我附近的餐馆”中任何牛排都更美味的牛排。高品质的肉、完美的调味料和 Arteflame 烤架独特的烟熏风味相结合，使这道菜谱成为必尝佳肴。在家享用美食，用您的烧烤技巧给客人留下深刻印象！