Arteflame Grill上的完美烤牛排食谱 - 比我附近的餐馆好

介绍

在家用 Arteflame 烤架烤牛排不仅简单，而且烤出的牛排甚至可以媲美甚至超越“我附近最好的餐厅”的牛排。只需几个简单的步骤和优质的食材，您就可以享用到完美烹制、鲜嫩多汁、烟熏味浓郁的牛排，让您的家人和朋友赞叹不已。

原料

• 2 块肋眼牛排或西冷牛排（1 英寸厚）
• 2汤匙橄榄油
• 1汤匙粗盐
• 1茶匙黑胡椒
• 2瓣大蒜，切碎
• 2枝新鲜迷迭香
• 2枝新鲜百里香
• 2汤匙无盐黄油

指示

1. 准备牛排：将牛排从冰箱中取出，放置约30分钟，使其恢复至室温。用厨房纸巾拍干。
2. 给牛排调味：用橄榄油涂抹牛排，然后在牛排两面撒上适量粗盐和黑胡椒粉。将蒜末压入牛排。
3. 预热烤架：预热您的 Arteflame 烤架，确保它可以完美地烧烤。
4. 烤牛排：将牛排放在热的烤架中央快速煎一下。每面烤2-3分钟，即可达到三分熟，或根据您的喜好调整时间。烤牛排时，撒上迷迭香和百里香枝。
5. 黄油涂抹：在烧烤的最后 2 分钟，将无盐黄油加到牛排顶部并使其融化，用融化的黄油涂抹牛排。
6. 静置牛排：将牛排从烤架上取下，放在砧板上静置5分钟。这样可以让肉汁重新分布，确保牛排鲜嫩多汁。

尖端

• 用肉类温度计检查牛排熟度：125°F（约41摄氏度）代表一分熟，135°F（约54摄氏度）代表半熟，145°F（约63摄氏度）代表五分熟，150°F（约72摄氏度）代表七分熟，160°F（约82摄氏度）代表全熟。记住，牛排从烤架上取下后还会继续烘烤。
• 烧烤前让牛排恢复到室温，确保烤制均匀。
• 将牛排与您最喜欢的配菜一起食用，例如烤蔬菜或新鲜沙拉。

变体

• 将辣椒粉或烟熏辣椒粉涂抹在牛排上，增添辛辣味道。
• 在牛排上放上蓝纹奶酪或帕尔马干酪以增添风味。
• 尝试用香醋、酱油或伍斯特酱腌制牛排，以增加味道。

最佳搭配

• 将牛排与浓郁的红葡萄酒（如赤霞珠或马尔贝克）搭配。
• 搭配烤土豆、烤芦笋或经典凯撒沙拉。
• 用蒜蓉黄油酱或阿根廷香辣酱来搭配这顿饭。

结论

用 Arteflame 烤牛排简单易行，却能做出令人惊艳的美味。只需几样简单的食材和步骤，就能做出比“附近餐厅”里任何一家都好吃的牛排。优质的肉质、完美的调味，加上 Arteflame 烤架独特的烟熏风味，让这道食谱成为不容错过的美味佳肴。在家享用美味佳肴，用你的烧烤技巧惊艳宾客！