介绍
用我们的烟熏玛格丽特披萨来提升您的披萨之夜，这款披萨是在 Arteflame 烤架上精心制作而成的。此食谱将番茄、马苏里拉奶酪和罗勒的经典简单与木火烹饪的独特风味相结合，令人难以抗拒。
原料
- 披萨面团 （使用我们完美的烤披萨面团配方或您最喜欢的面团）
- 1/2 杯番茄酱（最好是圣马扎诺番茄，与盐混合）
- 8 盎司新鲜马苏里拉奶酪，切片
- 新鲜罗勒叶
- 特级初榨橄榄油
- 适量盐
- 现磨黑胡椒
设备
- Arteflame 烤炉带披萨烤箱附件
- 披萨皮
- 披萨切刀
指示
-
准备披萨面团：
- 在撒了面粉的表面上将披萨面团擀成一个直径 12 英寸、厚度约 1/4 英寸的圆形。
-
预热 Arteflame 烤披萨烤箱：
- 使用披萨烤箱附件启动您的 Arteflame 烤架，将其加热至高温（约 500-600°F）。
-
组装披萨：
- 在披萨铲上撒少许面粉，将擀好的面团放在上面。将番茄酱均匀地涂在面团上，在边缘处留一小块边缘。
- 将切片马苏里拉奶酪铺在酱汁上。淋上少许橄榄油，用盐和胡椒调味。
-
烹制披萨：
- 将披萨滑到 Arteflame 披萨烤箱中的热披萨石上。烤 5-7 分钟，或直到披萨饼皮蓬松、酥脆、略微烧焦，奶酪融化并冒泡。
- 烹饪过程中途，添加新鲜罗勒叶，以防止烧焦。
-
服务：
- 用披萨铲将披萨从烤箱中取出。让其冷却几分钟，然后根据需要淋上少许橄榄油。
- 切成片并立即食用。
结论
这款玛格丽特披萨采用 Arteflame 烤架制作，为传统食谱增添了烟熏风味，是户外烹饪活动中的一道亮眼佳肴。简单、新鲜、美味可口。
Arteflame 披萨面团食谱
