在arteflame上完美烤的烤肉店鸡肉

介绍

用这个简单又美味的食谱，将您的烤鸡变成烹饪杰作。使用 Arteflame 烤架，您将获得牛排馆品质的烧烤，在平炉灶上完美烹饪的同时锁住汁水。这个食谱简单但味道极佳，适合任何场合。一旦将鸡放在烤架上，它就会被烤熟，无需任何交互。只需让它旋转并烤至完美，同时您可以在平炉灶上准备所有其他食物。

原料

• 1 整只鸡，约 4-5 磅
• 2 汤匙黄油，融化
• 1汤匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙辣椒粉

指示

1. 预热烤架：点燃 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。
2. 准备鸡肉：冲洗鸡肉并用纸巾拍干。将融化的黄油涂抹在鸡肉上，然后用盐、胡椒、大蒜粉和辣椒粉均匀调味。
3. 可选：烤鸡：将鸡肉放在中央烤架上快速烤，每面约 3-4 分钟，以锁住汁水。
4. 烤肉烹饪：将鸡肉移至可选的烤肉架上，用间接热源烘烤，不断旋转，直到内部温度达到 150°F。
5. 静置并上菜：将鸡肉从烤架上取下，静置 10 分钟。这样可以让汁液重新分布，确保肉质保持湿润和美味。切好后立即上菜。

尖端

• 用黄油代替橄榄油：使用黄油进行烧烤，因为它可以为鸡肉增添更浓郁的味道。
• 温度提示：当内部温度比您想要的熟度低 15°F 时，将鸡肉从烤架上取下，因为离开火后鸡肉还会继续烤。

变体

• 柠檬香草：柠檬皮、百里香、迷迭香和鼠尾草。
• 辛辣卡津： 卡津调味料混合物。
• 蜂蜜芥末：蜂蜜、第戎芥末和少许辣椒粉。
• 亚洲风味：酱油、姜、蒜和芝麻油。
• 地中海：牛至、罗勒、大蒜和橄榄油。

最佳搭配

• 烤蔬菜：芦笋、甜椒或西葫芦。
• 烤土豆：香脆、调味的土豆是一道很棒的配菜。
• 新鲜沙拉：清淡、爽口的沙拉平衡了鸡肉的油腻。
• 蒜蓉面包：温暖、香脆的配菜。
• 葡萄酒搭配：清爽的白葡萄酒，如长相思 (Sauvignon Blanc) 或淡红葡萄酒，如黑比诺 (Pinot Noir)。

结论

在 Arteflame 上烤烤鸡证明了简单也能产生非凡的味道。这个简单的食谱只需很少的努力就能做出多汁可口的鸡肉，非常适合忙碌的工作日夜晚或休闲聚会。今天就试试这个食谱，享受一顿美味、轻松的餐点，展现完美烧烤的魔力。