在arteflame上完美烤的烤肉店鸡肉

介绍

用这道简单美味的食谱，将您的烤鸡变成一道烹饪杰作。使用 Arteflame 烤架，您将获得牛排馆级别的炙烤，在平底炉灶上完美烹饪的同时，锁住肉汁。这道食谱简单易做，却又美味无比，是任何场合的必备之选。鸡肉放在烤架上后，无需任何操作即可烹饪。只需旋转烤架，烤至完美，您就可以在平底炉灶上准备其他食物了。

原料

• 1整只鸡，约4-5磅
• 2汤匙黄油，融化
• 1汤匙盐
• 1茶匙黑胡椒
• 1茶匙蒜粉
• 1茶匙辣椒粉

指示

1. 预热烤架：点燃 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。
2. 准备鸡肉：将鸡肉冲洗干净，用厨房纸巾拍干。将融化的黄油涂抹在鸡肉上，然后用盐、胡椒粉、蒜粉和辣椒粉均匀调味。
3. 可选：煎鸡：将鸡放在烤架中央，快速煎一下，每面约 3-4 分钟，以锁住鸡汁。
4. 烤肉烹饪：将鸡肉移至可选的烤肉架上，用间接热源烘烤，不断旋转，直到内部温度达到 150°F。
5. 静置上桌：将鸡肉从烤架上取下，静置10分钟。这能让鸡肉汁液重新分布，确保肉质保持湿润鲜美。切块后即可上桌。

尖端

• 用黄油代替橄榄油：用黄油烧烤，因为它可以为鸡肉增添更浓郁的味道。
• 温度提示：当内部温度比您想要的熟度低 15°F 时，将鸡肉从烤架上取下，因为从火上移开后鸡肉还会继续烹饪。

变体

• 柠檬香草：柠檬皮、百里香、迷迭香和鼠尾草。
• 辛辣卡津：卡津调味料混合物。
• 蜂蜜芥末：蜂蜜、第戎芥末和少许辣椒粉。
• 亚洲风味：酱油、姜、蒜和芝麻油。
• 地中海：牛至、罗勒、大蒜和橄榄油。

最佳搭配

• 烤蔬菜：芦笋、甜椒或西葫芦。
• 烤土豆：香脆、调味的土豆是一道很棒的配菜。
• 新鲜沙拉：清淡、爽口的沙拉平衡了鸡肉的油腻。
• 蒜蓉面包：温暖、香脆的配菜。
• 葡萄酒搭配：清爽的白葡萄酒，如长相思，或淡红葡萄酒，如黑比诺。

结论

用 Arteflame 烤鸡，见证了简单也能成就非凡美味。这道简单的食谱，只需极少的功夫，就能做出鲜嫩多汁、风味十足的鸡肉，无论是忙碌的工作日夜晚，还是休闲聚会，都是完美之选。今天就试试这道食谱，享受一顿美味无忧的美食，感受完美烧烤的魅力吧！