完美的费城芝士牛排食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上制作完美的费城奶酪牛排三明治既简单又有成就感。它拥有高温烧烤能力，加上平底煎锅确保烧烤均匀不糊，让您轻松做出金黄酥脆的美味三明治，内馅是多汁的牛排、融化的奶酪以及炒熟的洋葱和辣椒。按照这个食谱，就能做出一份满足您味蕾的费城奶酪牛排三明治。

原料：

• 1磅肋眼牛排，切成薄片
• 1个大洋葱，切成薄片
• 1 个大青椒，切成薄片
• 4个三明治卷
• 4汤匙无盐黄油，软化
• 8片波萝伏洛干酪
• 2汤匙橄榄油
• 盐和胡椒调味

指示：

1. 点燃烤架：预热 Arteflame 烤架，点燃火并使其升温。确保平底烤盘清洁并涂抹少量油，即可开始烧烤。

2. 炒蔬菜：在平底煎锅上倒入橄榄油，将切好的洋葱和甜椒放在中火上。炒至洋葱和甜椒变软并焦糖化，大约5-7分钟。然后移到较凉的地方保温。

3. 煎牛排：将切成薄片的肋眼牛排用盐和胡椒粉调味。将牛排放在烤架中央，每面煎1-2分钟，以锁住肉汁。然后，将煎好的牛排移到平底煎锅上，加热至理想的熟度。

4. 准备面包：在每个长条面包卷内侧涂抹软化的黄油。将面包卷放在平底煎锅上，涂黄油的一面朝下，烤至金黄酥脆。

5. 组装三明治：将炒好的洋葱和甜椒放在烤好的长面包卷上。上面放上煎好的牛排和波萝伏洛奶酪片。盖上三明治，用铲子轻轻按压，确保煎得均匀，并帮助奶酪融化。

6. 食用：将三明治切成两半并立即食用。

尖端：

• 黄油代替橄榄油：用黄油代替橄榄油可以为面包增添浓郁美味的味道。
• 不同的加热区：利用 Arteflame 烤架的平板炉灶上的不同加热区来完美控制烹饪温度。
• 均匀煎烤：用铲子轻轻按压三明治，确保煎烤均匀，并有助于奶酪彻底融化。
• 尽早取出：当内部温度低于所需熟度 15F 时，务必取出牛排，因为牛排会继续在火上烹饪。

结论：

有了 Arteflame 烤架，轻松制作出酥脆金黄、内含多汁牛排、融化的奶酪和炒蔬菜的费城奶酪牛排三明治。坚固的钢制炉灶确保均匀煎烤，不会烧焦，而不同的加热区域则可实现精准的烹饪。享用这款经典三明治，并加入美食元素，感受只有完美烤制的费城奶酪牛排三明治才能带来的绝妙美味。