Arteflame 烤架上的完美费城奶酪牛排食谱
介绍
在 Arteflame 烤架上制作完美的费城奶酪牛排既简单又有回报。凭借其高温烧烤能力和确保均匀烧烤而不会烧焦的平底烤盘，您可以制作出美味的金黄酥脆三明治，里面装满了多汁的牛排、融化的奶酪和炒洋葱和辣椒。按照这个食谱制作费城奶酪牛排，一定会让您的味蕾大饱口福。
原料：
- 1 磅肋眼牛排，切成薄片
- 1 个大洋葱，切成薄片
- 1 个大青椒，切成薄片
- 4 个三明治卷
- 4 汤匙 无盐黄油 （软化）
- 8 片波萝伏洛干酪
- 2 汤匙 橄榄油
- 盐和胡椒调味
指示：
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点燃烤架：预热 Arteflame 烤架，点燃火并加热。确保平底烤架炉灶面清洁并涂上少量油，即可开始烧烤。
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炒蔬菜：在平底煎锅上倒入橄榄油，将切好的洋葱和甜椒放在中火上。炒至变软并焦糖化，大约 5-7 分钟。将它们移到较冷的地方保温。
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煎牛排：用盐和胡椒调味切成薄片的肋眼牛排。将牛排放在中央烤架上，每面煎约 1-2 分钟以锁住汁水。然后，将煎好的牛排移到平底煎锅上，使其达到所需的熟度。
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准备面包：在每个三明治面包卷内侧涂上软化的黄油。将面包卷放在平底煎锅上，涂黄油的一面朝下，烤至金黄酥脆。
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组装三明治：将炒好的洋葱和甜椒放在烤三明治卷上。上面放上煎牛排和波罗伏洛奶酪片。合上三明治，用铲子轻轻按压，确保均匀煎烤，并帮助奶酪融化。
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上菜：将三明治切成两半，立即上菜。
尖端：
- 黄油代替橄榄油：用黄油代替橄榄油可以为面包增添浓郁美味的味道。
- 不同的加热区：利用 Arteflame 烤架平板炉灶上的不同加热区来完美控制烹饪温度。
- 均匀煎烤：用铲子轻轻按压三明治，确保均匀煎烤，并有助于奶酪彻底融化。
- 尽早取出：当牛排内部温度低于所需熟度 15F 时，务必将其取出，因为牛排还会继续在火上烹饪。
结论：
使用 Arteflame 烤架，可以轻松制作出外脆内金、内含多汁牛排、融化奶酪和炒蔬菜的费城奶酪牛排。实心钢灶台确保均匀烧烤而不会烧焦，而不同的加热区可实现精确烹饪。享受这款经典三明治，加入美食元素，品尝只有完美烤制的费城奶酪牛排才能带来的美味。
