完美的烤crostini在Arteflame Grill上

介绍

用这款美味的 Arteflame 烤架烤面包片食谱，提升您的开胃菜水平。利用中心烤架的高温和平面灶台的均匀烘烤，您将烤出外脆内软的完美面包片。这种方法确保每一口都充满风味和口感。

原料

• 1 根法棍面包，切成 1/2 英寸厚的片
• 1/4杯橄榄油
• 2瓣大蒜，切碎
• 海盐和现磨黑胡椒，适量
• 1/4 杯新鲜罗勒，切碎（用于装饰）
• 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪（可选）

指示

1. 准备法棍面包：

   • 将法棍切成1/2英寸厚的片。在一个小碗里，混合橄榄油和蒜末。

2. 点燃烤架：

   • 将 Arteflame 烤架预热至高温（超过 1,000°F），准备进行烧烤。

3. 烤面包片：

   • 将法棍切片的两面都刷上蒜香橄榄油。将切片放在烤架中央，每面煎1-2分钟，直至表面呈金黄色。
   • 将面包片移到烤架周围的平顶烤盘上，继续均匀烘烤 2-3 分钟。

4. 调味并上菜：

   • 将烤面包从烤架上取下，撒上海盐、现磨黑胡椒和切碎的新鲜罗勒。也可以选择撒上磨碎的帕玛森奶酪，增添风味。

尖端

• 高温灼烧：利用 Arteflame 烤架的高温，获得完美的外壳。
• 均匀烹饪：将面包片在平顶烤盘上移动，找到最佳的加热区域，以便均匀烘烤。
• 黄油与橄榄油：橄榄油增添了美味的味道，同时保持了面包片的酥脆。

变体

1. 番茄罗勒烤面包片：

   • 在烤好的面包片上放上切丁的西红柿、新鲜罗勒，淋上少许香醋。

2. 蒜香草本烤面包片：

   • 将切碎的大蒜、欧芹和细香葱混合物加入橄榄油中，然后刷在法式长棍面包片上。

3. 奶酪和火腿烤面包片：

   • 在烤好的面包片上放上意大利熏火腿片，并撒上一些磨碎的马苏里拉奶酪。

4. 鳄梨烤面包片：

   • 将捣碎的鳄梨铺在烤面包片上，并挤上一点酸橙汁，撒上红辣椒片。

5. 烟熏三文鱼面包片：

   • 在烤面包片上放上一团奶油奶酪、熏鲑鱼和刺山柑。

最佳搭配

• 喝：像长相思 (Sauvignon Blanc) 这样的清爽白葡萄酒或清淡爽口的啤酒。
• 开胃菜：新鲜的卡普里沙拉。
• 甜点：清淡的冰糕或水果挞。

结论

使用 Arteflame 烤架烤制的烤面包片，酥脆与柔软的口感完美平衡，是搭配各种配料的理想基底。这款食谱保证烤出的面包片风味十足，烤制得恰到好处，是开胃菜或小吃的完美之选。