完美的烤奶酪薄饼在Arteflame Grill上

介绍

掌握使用 Arteflame 烤架制作美味奶酪薄饼的技巧。本食谱充分利用中心烤架的高温进行煎烤，并利用平顶炉灶的均匀受热，确保每次都能做出完美的薄饼。按照本指南操作，即可制作出轻盈酥脆、风味十足的奶酪薄饼，适合任何场合。

原料

• 1 杯通用面粉
• 2个大鸡蛋
• 1/2 杯牛奶
• 1/2 杯水
• 1/4茶匙盐
• 2汤匙黄油，融化
• 1 杯切碎的奶酪（高达奶酪、格鲁耶尔奶酪、拉克雷特奶酪、蒙斯特奶酪或您最喜欢的奶酪）

指示

1. 准备面糊：

   • 在一个大碗中，将面粉和鸡蛋搅拌均匀。逐渐加入牛奶和水，搅拌均匀。加入盐和融化的黄油，搅拌至顺滑。
   • 注意：您可以添加一点香草精或香草咖啡奶精来增加口感。
   • 想要更顺滑的口感，使用前先用滤网过滤一下面糊。这样可以滤掉所有结块，让面糊口感丝滑。

2. 点燃烤架：

   • 将 Arteflame 烤架预热至中高温，准备进行烧烤。

3. 煮薄饼：

   • 在平整的炉灶上轻轻抹上黄油。将面糊倒入或舀到炉灶上，每张薄饼使用约1/4杯。以画圈的方式将面糊均匀地铺在炉灶上。
   • 将可丽饼煎约2分钟，直至底部呈浅棕色。用铲子将饼底拨松，翻面再煎另一面。撒上碎奶酪，让其融化。
   • 想要美味的烤奶酪，先把奶酪放在炉灶上融化，再把面糊倒在奶酪上。这样就能尝到酥脆可口的奶酪味！

4. 服务：

   • 将薄饼对折或卷起。趁热享用，可根据需要撒上新鲜香草。

尖端

• 黄油与橄榄油：黄油使薄饼更加浓郁、更加美味，而橄榄油则使薄饼更加轻盈、酥脆。
• 高温灼烧：利用 Arteflame 烤架的高温实现完美的质地。
• 奶酪选择： 我们推荐高达奶酪、格鲁耶尔奶酪、拉克雷特奶酪或蒙斯特奶酪，因为它们融化得最好，冷却后依然柔软。这些奶酪绝对能带来最佳口感。
• 均匀烹饪：均匀铺开面糊，以确保均匀烘烤。

变体

培根薄饼

• 将煮熟的培根条和奶酪一起放入薄饼中，增添美味。

巧克力榛子酱薄饼

• 煎好后，在薄饼上涂上 Nutella，然后卷起来，即可享用甜蜜的美食。

苹果薄饼

• 在薄饼里加入炒过的苹果、肉桂和糖，增添水果风味。

香蕉薄饼

• 将切片香蕉和少许蜂蜜填入薄饼中，是一种美味又健康的选择。

火腿奶酪薄饼

• 添加薄片火腿和奶酪，即可获得经典组合。

最佳搭配

• 喝：一杯新鲜橙汁或一杯含羞草鸡尾酒。
• 开胃菜：新鲜水果沙拉。
• 甜点：清淡的柠檬冰糕或香草冰淇淋。

结论

使用 Arteflame 烤架烤制的可丽饼，酥脆与柔软的口感完美平衡，是理想的早餐或早午餐之选。这款食谱保证烤出的奶酪可丽饼美味可口，烤制完美，定会让您印象深刻。