完美的烤奶酪薄饼在Arteflame Grill上

介绍

掌握使用 Arteflame 烤架制作最美味奶酪薄饼的技巧。此食谱利用中心烤架的高热进行烧烤，并利用平炉灶面的均匀烹饪，每次都能制作出完美的薄饼。按照本指南制作轻盈、酥脆、美味的奶酪薄饼，适合任何场合。

原料

• 1 杯通用面粉
• 2 个大鸡蛋
• 1/2 杯牛奶
• 1/2 杯水
• 1/4茶匙盐
• 2 汤匙黄油，融化
• 1 杯切碎的奶酪（高达奶酪、格鲁耶尔奶酪、拉克雷特奶酪、蒙斯特奶酪或您最喜欢的奶酪）

指示

1. 准备面糊：

   • 在一个大碗中，将面粉和鸡蛋搅拌在一起。逐渐加入牛奶和水，搅拌均匀。加入盐和融化的黄油；搅拌至顺滑。
   • 注意：您可以添加一点香草精或香草咖啡奶精来增加口感。
   • 为了获得更加柔滑的质地，在使用前将面糊倒入过滤器中。这样可以去除所有结块，使面糊质地变得丝滑。

2. 点燃烤架：

   • 将 Arteflame 烤架预热至中高温，准备进行烧烤。

3. 烹制薄饼：

   • 在平炉灶上抹上少许黄油。将面糊倒入或舀到炉灶上，每张薄饼使用约 1/4 杯。以打圈的方式将面糊铺在炉灶上，使其均匀地覆盖表面。
   • 将薄饼煎约 2 分钟，直至底部呈浅棕色。用铲子松开，翻面并煎另一面。将碎奶酪撒在薄饼上，让其融化。
   • 要想品尝美味的烤奶酪，首先将奶酪放在炉灶上融化，然后将面糊倒在奶酪上。这样就能品尝到香脆可口的奶酪味道！

4. 服务：

   • 将薄饼折成四份或卷起来。趁热食用，可根据需要用新鲜香草点缀。

尖端

• 黄油与橄榄油：黄油使薄饼更加浓郁、味道鲜美，而橄榄油则使薄饼保持轻盈、酥脆。
• 高温灼烧：利用 Arteflame 烤架的高温实现完美的质地。
• 奶酪选择： 我们推荐高达奶酪、格鲁耶尔奶酪、拉克莱特奶酪或蒙斯特奶酪，因为它们融化效果最好，冷却后仍保持柔软。这些奶酪绝对能带来最佳效果。
• 均匀烹饪：均匀铺开面糊，以确保均匀受热。

变体

培根薄饼

• 将煮熟的培根条和奶酪添加到薄饼中，增添咸味。

配有 Nutella 酱的薄饼

• 煎好后，在薄饼上涂上 Nutella，然后卷起来，就是一份甜蜜的甜点了。

苹果薄饼

• 在薄饼里加入炒过的苹果、肉桂和糖，增添水果风味。

香蕉薄饼

• 在薄饼里放上切片香蕉，淋上一点蜂蜜，这是一种美味又健康的选择。

火腿奶酪薄饼

• 添加薄片火腿和奶酪即可获得经典组合。

最佳搭配

• 喝：一杯新鲜橙汁或一杯含羞草鸡尾酒。
• 开胃菜：一份新鲜的水果沙拉。
• 甜点：清淡的柠檬冰糕或香草冰淇淋。

结论

在 Arteflame 烤架上烤薄饼可确保酥脆和柔软质地的完美平衡，使其成为理想的早餐或早午餐选择。此食谱保证可制作出美味且完美烹制的奶酪薄饼，一定会令人印象深刻。