完美的烤BLT，配酥脆的培根和烤面包

介绍

享受极致的 BLT 三明治，配有酥脆的培根、新鲜的蔬菜和烤得恰到好处的面包，所有这些都是在 Arteflame 烤架上准备的。此食谱突出了使用 Arteflame 的不同加热区将每种食材烤得恰到好处的艺术。煎培根、烤面包，甚至烤西红柿，增添一层风味，让这成为一次出色的 BLT 三明治体验。

原料

• 8 片厚切培根
• 4 片酸面包或你最喜欢的面包
• 2 个大熟番茄，切片
• 4 片 生菜叶
• 2 汤匙 黄油（用于烤面包）
• 4 汤匙 蛋黄酱 (可选)
• 盐和现磨黑胡椒调味

指示

1. 点燃 Arteflame 烤架

首先点燃 Arteflame 烤架。为准备烤架，将一些植物油倒在三张纸巾上，然后将它们放在烤架上。将木柴堆在纸巾上，然后点燃。大约 20 分钟后，您的烤架就可以使用了，中心烤架上的高温和外部平顶烤架上的中等温度完美平衡。

2. 将培根煎至完美

将切厚的培根片直接放在平底炉灶烤盘的中央附近，以增加热量。让培根在自己的油脂中每面煎约 3-5 分钟，直到完全酥脆。如果培根煎得太快，请将其移向烤盘的外缘。完成后，将培根转移到铺有纸巾的盘子上。

3. 烤西红柿

将切片番茄放在平底煎锅上，使用靠近外缘的中火加热区，以获得漂亮的焦色，但又不会过熟。每面烤 2-3 分钟，直到看到轻微的焦糖化，然后从烤架上取下，用盐和胡椒调味。

4. 烤面包

在平炉灶上融化一汤匙黄油，然后将面包片放在烤盘上。用铲子轻轻按压以确保均匀烘烤。每面烤约 2-3 分钟，或烤至金黄酥脆。如果需要，可以添加更多黄油以达到完美的酥脆效果。

5. 组装BLT

在每片烤面包的一面涂上厚厚一层蛋黄酱（可选）。在两片面包之间夹上烤番茄、脆培根和新鲜生菜。加一点盐和黑胡椒以增添风味。

6.上菜，享用吧！

将三明治切成两半，立即食用。酥脆的培根、多汁的番茄和完美烤制的面包的酥脆口感形成鲜明对比，让这款 BLT 成为令人难忘的美食！

最佳 BLT 三明治小贴士

• 熏肉：在平顶煎锅上煎培根，以控制其脆度。如果您喜欢特别脆的培根，请将其放在靠近中心的位置，因为那里的温度较高。
• 面包：使用酸面团或厚面包可获得最佳口感。烤盘上的黄油可使吐司更加丰富和酥脆。
• 西红柿：烤西红柿可以增加其甜味和烟熏味道。
• 莴苣：使用脆生菜或奶油生菜可获得最佳的质地对比。

变体

1. 牛油果培根三明治：添加烤鳄梨片以增加奶油味。
2. 香辣培根生菜番茄三明治：在面包上涂上一些拉差蛋黄酱来增加热度。
3. 切达培根芝士三明治：添加一片切达干酪，并在烧烤时将其融化在面包上。
4. 土耳其BLT三明治：添加薄片烤火鸡胸肉，制作更丰盛的三明治。
5. 香蒜酱培根生菜番茄三明治：用新鲜的罗勒香蒜酱代替蛋黄酱。

最佳搭配

• 烤玉米棒
• 酥脆薯角
• 清淡沙拉配油醋汁
• 柠檬水或冰茶

结论

有了这份食谱，您的 BLT 三明治将不再一样！Arteflame 烤架将这种经典三明治提升到一个新的水平，通过为每种食材增添烟熏和烧烤的完美口感。