完美的烤荷兰kroketten在Arteflame Grill上

介绍

使用 Arteflame 烤架可以轻松制作出最美味、最令人惊艳的菜肴。Arteflame 可在 1,000°F 以上温度下烧烤肉类，烤出牛排馆级别的美味，您还可以在其平顶烤盘上烹饪所有其他食物。这款荷兰炸丸子食谱展示了烤架的多功能性，可实现完美均匀的烧烤，而不会烧焦食物。请务必记住，当内部温度低于目标温度 15°F 时将食物从烤架上取下，因为取出后食物会继续烹饪。

原料

• 2 杯煮熟的碎牛肉或鸡肉
• 4汤匙无盐黄油
• 4 汤匙通用面粉
• 2 杯牛肉或鸡汤
• 1茶匙磨碎的肉豆蔻
• 盐和胡椒调味
• 2 个鸡蛋，打散
• 1 杯面包屑
• 2汤匙植物油
• 新鲜欧芹装饰

指示

1. 准备馅料：在中号平底锅中，用中火融化黄油。倒入面粉搅拌成糊状，煮 2-3 分钟。逐渐加入肉汤，不断搅拌直至变稠。倒入肉丝、肉豆蔻、盐和胡椒粉搅拌。再煮 5 分钟，直至充分混合。关火，让混合物完全冷却。
2. 制作可乐饼：馅料冷却后，将其做成小木块或圆柱体。将每个可乐饼浸入打好的鸡蛋中，然后裹上面包屑。将它们放在烤盘上，冷藏至少 30 分钟以使其凝固。或者，将可乐饼做成肉饼，这样烤起来会更均匀。
3. 预热烤架：将 Arteflame 烤架加热至中高温，准备进行烧烤。
4. 烧烤炸丸子：在 Arteflame 烤架的平顶烤盘上加热植物油。将炸丸子放在烤盘上，烤 3-4 分钟，直至呈金黄色且酥脆。
5. 上菜：待炸丸子呈金黄色且酥脆时，从烤架上取下。待其稍微冷却后即可上菜。用新鲜欧芹装饰。

尖端

• 在塑造炸饼之前，确保馅料完全冷却，以保持其形状。
• 调节烤盘上的加热区域，以最佳温度烹制炸丸子。
• 搭配芥末或您选择的蘸酱以增加风味。

变体

• 尝试使用不同的肉类，如猪肉或火鸡，以获得独特的风味。
• 将切碎的洋葱或大蒜添加到面糊中以增加风味。
• 尝试使用辣椒粉或辣椒粉等不同的调味料来获得更辣的口味。

最佳搭配

• 将炸丸子与浅绿色沙拉搭配，即可获得均衡的一餐。
• 搭配薯条和蛋黄酱一起享用，这是经典的荷兰美食。
• 搭配一杯冰啤酒或清爽的白葡萄酒来补充口味。

结论

在 Arteflame 烤架上烤荷兰炸丸子是一种享受这些香脆可口炸丸子的绝妙方式。Arteflame 的高温和不同加热区可确保炸丸子完美烹制，外皮金黄可口。无论您是举办烧烤活动还是享受家庭晚餐，这道菜的味道和简单性都会给您留下深刻印象。今天就尝试一下，使用 Arteflame 烤架提升您的烹饪水平吧！