完美的Croque夫人食谱

介绍

在 Arteflame 烤架上制作完美的法式烤三明治，是一次愉悦而满足的体验。它拥有高温烧烤能力，加上平坦的炉灶面，确保烤得均匀不糊，让您轻松做出金黄酥脆的三明治，再淋上一颗完美煎熟的鸡蛋。按照这个食谱，您一定能做出一份令人印象深刻的法式烤三明治。

原料：

• 4 片厚切面包（酸面包或您喜欢的类型）
• 4汤匙无盐黄油，软化
• 2汤匙第戎芥末
• 4片火腿
• 4片格鲁耶尔奶酪
• 2个大鸡蛋
• 1/2 杯 贝夏梅尔酱（可选）
• 盐和胡椒调味
• 新鲜欧芹，切碎（用于装饰）

指示：

1. 点燃烤架：预热 Arteflame 烤架，点燃火并使其升温。确保平底烤盘清洁并涂抹少量油，即可开始烧烤。

2. 准备面包：在每片面包的一面涂抹软化的黄油。在两片面包未涂抹黄油的一面涂抹第戎芥末。

3. 组装三明治：在面包涂了芥末酱的一面放一片格鲁耶尔奶酪。再铺上火腿，再放上一片奶酪，最后把剩下的面包片放在上面，涂黄油的一面朝外。

4. 烤三明治：将三明治放在平底煎锅上，使用中火。每面烤3-4分钟，直至面包呈金黄色且酥脆，奶酪融化。用铲子轻轻按压，确保烤至均匀。

5. 煮鸡蛋：将鸡蛋打入平底煎锅，放在温度较低的区域。煮至蛋白凝固，蛋黄仍呈流动状（或达到你喜欢的熟度）。

6. 组装法式烤三明治：将烤好的三明治摆入盘中。每个三明治上放一颗煮熟的鸡蛋。也可淋上白汁。

7. 上菜：用新鲜的欧芹装饰并立即上菜。

尖端：

• 黄油代替橄榄油：用黄油代替橄榄油可以为面包增添浓郁美味的味道。
• 不同的加热区：利用 Arteflame 烤架的平板炉灶上的不同加热区来完美控制烹饪温度。
• 均匀煎烤：用铲子轻轻按压三明治，确保煎烤均匀，并有助于奶酪彻底融化。

变体

• 使用不同类型的奶酪，例如孔泰奶酪或埃曼塔尔奶酪，以获得独特的风味。
• 添加焦糖洋葱增添一丝甜味。
• 用意大利熏火腿或火鸡代替火腿来改变蛋白质含量。

最佳搭配

• 搭配新鲜的绿色沙拉和清淡的油醋汁来平衡其浓郁的味道。
• 搭配脆薯条或土豆角一起食用。
• 搭配一杯白葡萄酒或一杯淡色红葡萄酒，堪称完美。

结论

有了 Arteflame 烤架，轻松制作出酥脆金黄、淋上完美煎蛋的法式烤三明治。坚固的钢制炉灶确保均匀煎烤，不会烧焦，而不同的加热分区则确保精准的烹饪。享用这款经典法式三明治，并加入美食元素，感受只有完美烤制的法式烤三明治才能带来的绝妙滋味。