Arteflame 烤架上的完美 Arroz de Pato
介绍：
使用 Arteflame 烤架可以轻松制作出最美味、最令人惊艳的菜肴。Arteflame 可在 1,000°F 以上温度下烧烤肉类，烤出牛排馆级别的美味，您还可以在其平顶烤盘上烹饪所有其他食物。这款 Arroz de Pato 食谱展示了烤架的多功能性，烤出完美均匀的美味，不会留下任何烤痕，确保您的食物不会烧焦。请务必记住，当内部温度低于目标温度 15°F 时，将食物从烤架上取下，因为取出后食物会继续烹饪。
原料：
- 2 块鸭胸，带皮
- 1 杯 Arborio 米
- 1/2 杯切碎洋葱
- 1/2 杯切碎的红甜椒
- 1/2 杯切碎的西红柿
- 3 瓣大蒜，切碎
- 2杯鸡汤
- 1/2 杯白葡萄酒
- 1/2 杯冷冻豌豆
- 1/4 杯切碎的欧芹
- 1/4 杯黑橄榄片
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒调味
指示：
- 预热烤架：将 Arteflame 烤架加热至中高温，准备进行烧烤。
- 煎鸭胸：用盐和胡椒调味鸭胸。将鸭胸皮朝下放在平顶烤盘上煎约 5-7 分钟，直到鸭皮酥脆金黄。翻面再煎 3-4 分钟。从烤架上取下，静置。
- 烹饪蔬菜：在平顶煎锅中加入橄榄油、切碎的洋葱、青椒和大蒜。炒至变软。
- 添加米饭：将 Arborio 米放入煎锅，搅拌，使其裹上蔬菜和油。煮约 2 分钟。
- 去釉并慢炖：倒入白葡萄酒，搅拌以去釉。加入切碎的西红柿和鸡汤。慢炖，偶尔搅拌，直至米饭煮熟且液体被吸收，约 15-20 分钟。
- 混合并完成：将煎好的鸭胸肉切片，与冷冻豌豆、切碎的欧芹和切片的橄榄一起搅拌到米饭中。再煮 5 分钟，直到所有食材都煮熟。
- 上菜：将 Arroz de Pato 从烤架上取下并立即上菜，如果需要，可用额外的欧芹装饰。
尖端：
- 使用肉类温度计确保鸭胸煮至合适的温度。
- 调节烤盘上的加热区域，以最佳温度烹饪不同的食材。
- 搭配一份沙拉就是一顿完整的餐点。
结论：
在 Arteflame 烤架上烤制 Arroz de Pato 是享受这道丰富可口菜肴的绝妙方式。Arteflame 的高温和不同加热区可确保鸭胸肉完美烤熟，米饭混合物也煮得美味可口。无论您是举办晚宴还是享受家庭聚餐，这道菜的味道和简单性都会给您留下深刻印象。今天就尝试一下，使用 Arteflame 烤架提升您的烹饪水平吧！
