新墨西哥辣椒五香山核桃在arteflame上

介绍

这款新墨西哥辣椒风味山核桃是一款烟熏香辣的美味小吃，在 Arteflame 烤炉的平顶炉灶上烘烤至完美。得益于均匀的受热和坚固的钢材，在 Arteflame 烤炉上烘烤山核桃，带来无与伦比的烘烤风味。新墨西哥红辣椒调味料增添了咸香，使这些山核桃成为派对佳肴或美食小吃的完美之选。

原料

• 2 杯生山核桃仁
• 1汤匙新墨西哥红辣椒粉
• 2汤匙无盐黄油
• 1汤匙红糖
• 1/2茶匙肉桂
• 1/4 茶匙辣椒粉（可选，以增加辣味）
• 1/2茶匙海盐

指示

步骤 1：点燃 Arteflame

1. 将三张纸巾用植物油浸泡。
2. 将餐巾放在 Arteflame 烤架火区的中心。
3. 将木柴堆放在餐巾上。
4. 点燃餐巾并让火势逐渐旺盛。
5. 等待大约 20 分钟，让炉灶和烤架达到最佳烹饪温度。

第二步：准备山核桃调味料

1. 将黄油放入耐热碗中，在 Arteflame 外平面炉灶上融化。
2. 加入红糖、新墨西哥红辣椒粉、肉桂、辣椒（如果使用）和海盐搅拌。
3. 加入山核桃仁并搅拌直至均匀裹上酱汁。

步骤 3：在 Arteflame 烤炉上烘烤山核桃

1. 将裹好涂层的山核桃直接放在平坦的炉灶上靠近凉爽边缘的位置。
2. 用抹刀轻轻地将它们铺成一层。
3. 烘烤过程中每 2-3 分钟搅拌一次并翻转一次，总共烘烤 10-12 分钟。
4. 当山核桃散发出香味且颜色略深时，就烤好了。为了避免烤焦，请将它们放在灶台较凉的外侧。

步骤 4：冷却后即可食用

1. 用铲子小心地将山核桃从平顶上取下来。
2. 将它们放在羊皮纸或盘子上，让它们完全冷却——这有助于它们变脆。
3. 立即食用或存放在密封容器中，最多可保存一周。

尖端

• 使用真正的新墨西哥红辣椒粉来获得真正的味道——避免使用普通辣椒粉混合物等替代品。
• 始终将坚果放在平顶较冷的外部区域烘烤，以免烧焦。
• 不断搅拌以确保均匀烘烤和完美焦糖化。
• 您可以制作大量食物——Arteflame 宽敞的炉灶可以满足您的需求。
• 让山核桃在储存前完全冷却以保持其松脆。

变体

1. 甜蜂蜜智利山核桃：用蜂蜜代替红糖，可获得粘稠、甜美且带有辣椒辣味的口感。
2. 烟熏烧烤山核桃：在香料混合物中加入烟熏辣椒粉和少许蒜粉，以获得烟熏烧烤风味。
3. 枫糖智利山核桃：用枫糖浆代替糖，烘烤后撒上少许海盐。
4. 可可智利山核桃：添加 1 茶匙不加糖的可可粉，即可获得甜辣巧克力小吃。
5. 青柠辣椒山核桃：将酸橙皮添加到黄油混合物中，以获得柑橘味，平衡红辣椒的味道。

最佳搭配

• 辣味玛格丽塔，边缘有青柠和辣椒盐
• 烤新墨西哥绿辣椒汉堡
• 切达奶酪或曼彻格奶酪拼盘
• 意大利熏火腿和萨拉米香肠熟食拼盘
• 黑巧克力块与甜点形成对比

结论

这款新墨西哥辣椒风味山核桃简单美味，无需平底锅或烤箱，只需在 Arteflame 烤架上即可制作。得益于烤架均匀的受热，每次都能烤出完美口感的山核桃。无论是派对、小吃还是节日礼物，这款香辣坚果食谱都能带来浓郁的新墨西哥风味和令人难忘的酥脆口感。