柠檬草鸡在arteflame烧烤架上

介绍

欢迎开启一场烹饪之旅，我们将用 Arteflame 烤架将普通的鸡肉变成美味佳肴。我们的柠檬香草鸡肉食谱充分利用了烤架独特的煎烤功能，打造出鲜嫩多汁、风味十足、适合各种场合的美味佳肴。我们采用反向煎烤法，确保鸡肉保留原汁原味，达到完美的熟度；而平底炉灶则确保烤肉均匀受热，不会烤焦。让我们点燃烤架，准备创造美味佳肴吧！

成分表

• 4块去骨去皮鸡胸肉
• 1/4 杯新鲜柠檬汁
• 2汤匙柠檬皮
• 4瓣大蒜，切碎
• 1/4 杯新鲜欧芹，切碎
• 1/4 杯新鲜罗勒，切碎
• 1/4 杯新鲜百里香，切碎
• 1/4 杯黄油，融化
• 盐和胡椒调味
• 柠檬片装饰

指示

1. 准备烤架：点燃 Arteflame 烤架，准备开始烧烤。让烤架中心的温度达到 1,000°F 以上，以便进行烧烤。
2. 腌制鸡肉：将柠檬汁、柠檬皮碎、蒜末、欧芹碎、罗勒、百里香、融化的黄油、盐和胡椒粉放入碗中混合。将鸡胸肉裹上腌料，腌制30分钟。
3. 煎鸡：将腌好的鸡胸肉放在烤架中央。每面煎2-3分钟，直至表面金黄酥脆。
4. 完美烹饪：将煎好的鸡肉移到平底炉灶的烤盘上。继续烹饪，直到内部温度达到 150°F（74°C）。
5. 静置并上桌：当鸡肉内部温度达到 150°F（约 74°C）时，将其从烤架上取下。静置 10 分钟，直至温度升至理想的 165°F（约 74°C）。饰以柠檬片即可上桌。

尖端

• 上桌前务必让鸡肉静置片刻，以确保其保持鲜美多汁。
• 使用可选的烤肉架可获得更加美味的体验。
• 尝试 Arteflame 烤架上的加热区域，找到烹饪菜肴的最佳位置。

变体

1. 蒜香草本鸡：用 1/4 杯蒜粉代替柠檬，并添加迷迭香。
2. 辣味柠檬鸡：在腌料中加入 1 茶匙红辣椒片，增添辣味。
3. 蜂蜜芥末鸡：用第戎芥末和 2 汤匙蜂蜜代替一半的柠檬汁。
4. 地中海鸡肉：在腌料中加入 1/4 杯切碎的橄榄和晒干的西红柿。
5. 柑橘香草鸡：使用柠檬、酸橙和橙汁的混合物来增添柑橘味。

最佳搭配

• 最佳饮品：霞多丽、柠檬水或冰茶
• 最佳开胃菜：烤蔬菜或意式烤面包
• 最佳甜点：柠檬挞或芝士蛋糕

结论

柠檬香草鸡肉食谱，让您体验到完美融合的风味，以及使用Arteflame烤架的极致烧烤技巧。尽情享受完美煎烤鸡肉的多汁美味，定会让您印象深刻。