自制 McRib 式猪肉三明治
介绍：
这份自制 McRib 式猪肉三明治食谱让您在自家后院就能品尝到 McRib 的标志性味道。使用 Arteflame 烤架，您将获得完美的烤焦和多汁可口的猪肉饼，让您完全忘记快餐版。此食谱简单、美味，适合任何场合。
服务：
2 (共 4 个三明治)
原料：
- 1 磅猪肉末（最好是肋骨肉）
- 3汤匙水
- 1茶匙白糖
- ¾茶匙盐
- 4 个三明治面包或家常面包卷
- 1 杯烧烤酱
- 莳萝泡菜片
- ½ 杯白洋葱丝
- 蛋黄酱
指示：
- 预热烤架： 点燃 Arteflame 烤架，准备烧烤。点燃烤架时，使用三张浸有鳄梨油、Crisco 或橄榄油等食用油的厨房纸巾。将它们放入烤架中，并将木材堆放在上面。点燃烤架，让整个过程变得简单、轻松、快捷。
- 准备猪肉饼： 将猪肉末、水、糖和盐放入搅拌碗中混合。搅拌均匀。将混合物分成四等份，每份做成长方形，类似 McRib 肉饼。
- 冷冻肉饼： 将肉饼放在铺有蜡纸或不粘箔的烤盘上。盖上另一张烤盘纸，轻轻按压。冷冻直至凝固。
- 吐司面包： 在每个面包内侧轻轻涂上蛋黄酱。在 Arteflame 上烘烤，涂蛋黄酱的一面朝下，直到略微酥脆。取出并放在一边。
- 烤肉饼： 将冷冻猪肉饼直接放在中央烤架上。一面煎 3-4 分钟，直到开始变褐色，然后翻转并煎另一面。将煎好的肉饼移到平炉灶上，使其达到所需的熟度。
- 烧烤酱釉： 烹饪后，在每块肉饼上涂上厚厚的烧烤酱。再将肉饼放回烤架上，每面再烤一分钟。再蘸一次烧烤酱，增添一层额外的风味。
- 组装三明治： 在每个面包上铺一层肉饼，然后放上洋葱丝和莳萝泡菜片。盖上面包的顶部。
- 享用和享用： 在开始享用这些美味的 McRib 式猪肉三明治之前，先对自己的作品感到惊叹，它非常适合任何聚会。
尖端：
- 均匀肉饼： 将肉饼塑形均匀，以确保均匀受热。
- 烘烤用蛋黄酱： 使用蛋黄酱烘烤可以给面包增添浓郁的风味。
- 烧烤酱层： 将肉饼浸入烧烤酱中两次，以增添额外的风味。
- 提早移除： 当内部温度低于目标温度 15°F 时将肉饼从烤架上取下，因为取出后肉饼还会继续烘烤。
结论：
享用这些自制的 McRib 式猪肉三明治，作为快餐经典的美味和有趣替代品。这些三明治非常适合任何聚会，一定会给人留下深刻印象。
变体：
- 香辣大排骨三明治： 在烧烤酱中添加少许辣酱以增添辛辣口感。
- 芝士烤肋排三明治： 在组装三明治之前，在每个肉饼上融化一片切达干酪。
- 蒜香香草排骨三明治： 将蒜末和切碎的新鲜香草混入猪肉混合物中。
- 蜂蜜烤肉麦肋排三明治： 用蜂蜜烧烤酱代替普通烧烤酱，以获得更甜的味道。
- 烟熏墨西哥辣椒麦烤肉三明治： 在猪肉混合物中加入墨西哥辣椒粉，增添烟熏和辛辣的味道。
最佳搭配：
- 饮料： 将这些三明治与一杯冰啤酒或一杯清爽的冰茶搭配。
- 开胃菜： 搭配酥脆洋葱圈或沙拉一起食用。
- 甜点： 最后再吃一片苹果派或一勺香草冰淇淋。
