烤华盛顿桃子和蜂蜜毛毛雨

介绍

当夏日席卷太平洋西北地区时，没有什么比用 Arteflame 烤炉烤制更能凸显普亚卢普谷桃子的甜美了。烤制过程能够充分释放华盛顿州成熟桃子中天然的糖分，使其边缘焦糖化，中心鲜嫩多汁。淋上少许当地蜂蜜，这道简单的菜肴完美展现了夏日的美好——无需清理厨房，只需在 Arteflame 烤炉上尽情享受令人惊艳的美味。

原料

• 4 个成熟的普亚勒普谷桃子，切半，去核
• 2汤匙无盐黄油，融化
• 2汤匙华盛顿当地蜂蜜
• 1茶匙肉桂粉（可选）
• 新鲜薄荷叶装饰（可选）

指示

步骤 1：启动 Arteflame 烤架

1. 将 3 张折叠的纸巾放在烤架火盆的中央。
2. 将植物油淋在餐巾上。
3. 将硬木柴堆放在餐巾上。
4. 点燃餐巾，让火燃烧约 20 分钟，直到表面变热并准备烹饪。

第二步：准备桃子

1. 当烤架加热时，将华盛顿桃子切成两半并去核。
2. 在每个桃子的切面上刷上融化的黄油，以达到最佳的焦糖化效果和风味。

第三步：烤桃子

1. 将桃子切面朝下放置在 Arteflame 平底煎锅灶台靠近中心的位置，以获得最佳火力。
2. 烧烤 4-6 分钟，不要移动它们，以形成漂亮的烧烤痕迹并使糖焦糖化。
3. 将桃子皮朝下翻转，再烤 2-3 分钟，直至完全热透。

第四步：淋上酱汁即可享用

1. 将烤好的桃子从炉灶上取下并放在盘子上。
2. 立即淋上华盛顿当地的蜂蜜。
3. 可选择撒上肉桂粉并用新鲜薄荷叶装饰，以增加香气和外观。

尖端

• 一定要使用成熟但坚硬的桃子，这样它们才能在烤架上保持良好状态而不会散开。
• 在平顶炉灶中心附近烧烤可确保快速焦糖化而不会烧焦。
• 黄油可以增强烧烤的浓郁口感，并比油更快地达到金黄色的烧烤效果。
• 仔细观察桃子——由于 Arteflame 的高温，桃子很快就会熟。
• 这道菜最好趁热食用——但剩下的也可以切碎，加入酸奶或燕麦片中。

变体

1. 桃子和布拉塔奶酪： 将温热的烤桃子与撕碎的布拉塔奶酪和少许香醋一起食用，形成咸甜搭配。
2. 蜂蜜和百里香浸泡： 在加热蜂蜜的同时，添加几枝新鲜百里香，以注入微妙的草本香味。
3. 肉桂糖喜悦： 将糖和肉桂混合，撒在桃子上，然后烧烤，制成甜点风味。
4. 桃子和山羊奶酪： 在温热的桃子上撒上碎山羊奶酪和碎开心果，以增加桃子的口感和酸味。
5. 香辣桃子： 如果您喜欢甜辣口味的平衡，可以淋上辣椒蜂蜜。

最佳搭配

• 喝： 搭配冰镇华盛顿雷司令或桃子冰茶。
• 主菜： 与在 Arteflame 上烤制的烤猪排或烤鸡形成甜味对比。
• 甜品升级： 加上一勺香草冰淇淋，即可获得极致的烧烤美味。

结论

用 Arteflame 烤制普亚勒普谷的桃子，不仅色香味俱全，而且美味可口。焦糖边缘、多汁中心和花蜜的芬芳，成就了一道完美的夏日甜点或配菜。Arteflame 的平面炉灶确保均匀加热，风味十足，而且不会烧焦。