烤佛蒙特州枫木波旁桃子和冰淇淋

介绍

这款烤枫糖波本桃子冰淇淋食谱为您的甜点之旅增添了一丝佛蒙特州的乡村风情，轻松打造令人惊艳的美味。焦糖化的桃子片在 Arteflame 的平顶炉灶上烤制，散发着甜美的枫糖和烟熏波本威士忌的芬芳。搭配香浓的香草冰淇淋，这款甜点每一口都捕捉着夏日的气息。Arteflame 烤炉的独特设计，让您轻松烧烤所有食材，尽享美味。

原料

• 4 个熟桃子，切半，去核
• 3 汤匙无盐黄油（另加一些用于涂抹）
• 3汤匙佛蒙特枫糖浆
• 2汤匙波本威士忌
• 1茶匙肉桂
• 香草冰淇淋，供食用
• 新鲜薄荷叶（可选，用于装饰）

指示

步骤 1：启动 Arteflame 烤架

1. 将少量植物油倒在三张纸巾上，然后将其放在烤架底座上。
2. 将木柴堆放在餐巾上并点燃餐巾。
3. 让烤架加热约 20 分钟，直到平炉灶面变热并可以使用。

第二步：准备枫糖波本酒釉

1. 在一个小的耐热盘中，加入黄油、佛蒙特枫糖浆、波旁威士忌和肉桂。
2. 将盘子放在平炉较冷的外围，偶尔搅拌，使其融化并混合。

第三步：烤桃子

1. 在平坦的炉灶中心附近刷上黄油，以获得更高的焦糖化温度。
2. 将桃子切面朝下直接放在涂有油脂的平顶烤盘中间附近，以达到更深的焦糖化效果。
3. 烘烤时，在顶部刷上枫糖波旁釉，每面约 4-5 分钟，直到焦糖化并变软。

步骤4：上菜

1. 将桃子从烤架上取下，切片或切成两半。
2. 将其盛在香草冰淇淋上，并在上面淋上剩余的糖霜。
3. 如果需要，可以用新鲜薄荷叶装饰。立即享用。

尖端

• 使用成熟但坚硬的桃子可获得最佳烧烤效果。
• 将枫糖波旁釉保持在炉灶的外缘，以防止燃烧和过热。
• 监控平顶上的热区——将桃子放在靠近中心的位置以便灼烧，放在靠近边缘的位置以便轻柔烹饪。
• 您可以使用白桃来获得稍微更甜的口味。
• 为了获得最佳口感并与冰淇淋形成对比，请立即食用。

变体

1. 五香枫桃子： 在釉料中添加少许肉豆蔻和丁香粉，增添季节气息。
2. 蜂蜜波旁桃子： 用当地蜂蜜代替佛蒙特州枫糖浆，增添花香甜味。
3. 枫糖朗姆酒烤桃子： 用深色香料朗姆酒代替波本威士忌，享受热带风情。
4. 佛蒙特州切达桃子： 将厚厚的桃子片烤一下，上面撒上佛蒙特切达干酪碎，即可享用香甜可口的美味组合。
5. 枫桃酥饼： 将煮熟的桃子切片放在脆饼上，配上冰淇淋和糖霜，以增加口感和享受。

最佳搭配

• 咸焦糖布朗尼
• 起泡白葡萄酒或普罗塞克
• 枫糖烤猪排
• 黄油烤玉米面包配桃子酱
• 冰波本桃子茶

结论

烤佛蒙特枫糖波旁桃子和冰淇淋是给您的后院聚会带来美食气息的完美方式。有了Arteflame烤架，您可以在明火上尽情制作这道菜，无需使用平底锅或烤箱。浓郁的枫糖和波本威士忌风味，搭配丝滑的香草冰淇淋，这道甜点每一口都令人回味无穷。