烤蔬菜汉堡配额外酱汁 | Arteflame 食谱
一个 素食汉堡 可以像经典的牛肉汉堡一样美味和令人满意，尤其是在烧烤的时候 Arteflame 烧烤炉。烧烤为蔬菜馅饼增添了烟熏焦味，而额外的酱汁使每一口都更加美味。此食谱专注于制作蔬菜汉堡，上面装满了烧烤配料和浓郁的奶油酱。
原料
- 4 块素食汉堡肉饼（商店购买或自制）
- 4 个汉堡面包
- 4 片切达干酪或纯素干酪（可选）
- 2 汤匙黄油（用于烤面包）
- 1/4 杯蛋黄酱（或素食蛋黄酱）
- 2汤匙番茄酱
- 1汤匙芥末
- 1 茶匙辣酱（可选）
- 1 汤匙植物油（用于烧烤配料）
配料：
- 1 个大洋葱，切片
- 1 个番茄，切片
- 4 片生菜
- 泡菜，切片
- 牛油果片（可选）
- 新鲜香菜装饰
指示
1. 点燃 Arteflame 烤架
开始于 点亮 Arteflame 烤架。将三张浸有植物油的餐巾放在木柴下并点燃。让烤架加热约 20 分钟。中间的烤架非常适合烤蔬菜馅饼，而外面的平炉灶非常适合烤配料和烤面包。
2. 烤素食汉堡肉饼
放置 素食汉堡肉饼 在 中心烤架 每面煎约 4-5 分钟，直至煎透并略微烧焦。如果您使用 奶酪，在最后一分钟在每个肉饼上放一片以便融化。
3. 烤洋葱、烤面包
在烤肉饼的同时，淋上 植物油 在外平面炉灶上，添加 洋葱片. 将洋葱烤约 5-6 分钟，直至焦糖化且变软。
黄油 汉堡面包 并在平顶上烘烤 1-2 分钟，直到呈金黄色且酥脆。
4. 制作额外的酱汁
在一个小碗里，混合 蛋黄酱， 番茄酱， 芥末， 和 辣酱 （如果使用）。搅拌至顺滑，根据口味调整用量。这种奶油酱将为您的素食汉堡增添额外的风味和水分。
5. 组装素食汉堡
铺上厚厚一层 额外的酱汁 在每个烤面包的两面。将烤蔬菜馅饼放在底部面包上，顶部放上 烤洋葱， 莴苣， 番茄片， 泡菜，以及可选 牛油果片。在上面添加一点酱汁，然后将顶部的面包放在汉堡上。
6. 上菜
上桌时，将素食汉堡趁热食用，并配上额外的酱汁以供蘸食，再加上新鲜的沙拉或炸薯条，便是一顿完整的大餐。
尖端
- 配料选项：添加烤蘑菇或烤红辣椒以增添风味。
- 酱汁变化：添加烧烤酱、墨西哥辣椒蛋黄酱或牧场沙拉酱，让经典的汉堡酱呈现出不同的风味。
- 奶酪选择：选择纯素奶酪来保持这道菜的植物性，或者使用普通切达奶酪来制作浓郁、融化的配料。
结论
烧烤 Arteflame 上的素食汉堡 使其具有美味的炭烧味道，同时保持其多汁且富有风味。加上额外的酱汁和各种新鲜的配料，这些素食汉堡是任何烧烤的令人满意的选择。
5 种变体
- 烧烤素食汉堡：添加烧烤酱和烤洋葱，增添烟熏和甜味。
- 香辣素食汉堡：上面放上切片的墨西哥胡椒，并使用辣蛋黄酱来增加辣味。
- 蘑菇蔬菜汉堡：添加炒蘑菇和瑞士奶酪，带来浓郁可口的味道。
- 牛油果素食汉堡：加入新鲜的鳄梨片和少许酸橙，带来奶油般浓郁的口感。
- 地中海素食汉堡：配上鹰嘴豆泥、黄瓜片和烤红辣椒，做成地中海风味的汉堡。
最佳搭配
- 红薯条或普通薯条
- 烤玉米棒配酸橙和辣椒粉
- 新鲜的田园沙拉搭配浓郁的油醋汁
- 冰茶或柠檬水
- 烤桃子或西瓜作为甜点
