Grilled Texas Peaches with Honey Cinnamon

烤德克萨斯桃子和蜂蜜肉桂

尝试这些德克萨斯州风格的烤桃子和蜂蜜和肉桂,在Arteflame Grill上煮熟至完美。甜美,烟熏的夏季甜点的最爱!

介绍

没有什么能比得上烤桃子那浓郁的烟熏甜味,尤其是在Arteflame烤架上烤得恰到好处。这道德州风味烤桃食谱充分利用了Arteflame标志性的平底烤盘和中央烤架,将新鲜桃子焦糖化,同时保留其多汁的口感。最后淋上金黄的蜂蜜,撒上一抹温暖的肉桂,这道菜既是简单的甜点,也是一道充满夏日气息的配菜——烤出来就好!

原料

  • 4 个成熟但坚硬的德克萨斯桃子,切半,去核
  • 2汤匙无盐黄油,融化
  • 3汤匙当地德克萨斯州野花蜂蜜
  • 1茶匙肉桂粉
  • 少许海盐(可选)
  • 新鲜薄荷叶装饰(可选)

指示

步骤 1:点燃 Arteflame 烤架

  1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
  2. 将浸湿的餐巾放在 Arteflame 烤架的底部。
  3. 将干柴以帐篷形状堆放在餐巾上。
  4. 点上餐巾,让火慢慢升起来。大约20分钟后,就可以开始做饭了。

第二步:准备桃子

  1. 将每个桃子切成两半并去掉核。
  2. 在切面上刷上融化的黄油以增强焦糖化。

第三步:烤桃子

  1. 将桃子切面朝下放在 Arteflame 平顶炉灶较热的内部。
  2. 烤 4-6 分钟,直到形成金黄色的烤痕并且肉稍微变软。
  3. 翻面,将皮的一面再烤 2-3 分钟,直至热透。

步骤 4:加入蜂蜜和肉桂

  1. 将烤好的桃子盛入盘子中。
  2. 趁桃子还温热的时候,将蜂蜜淋在每个桃子上。
  3. 撒上少许肉桂粉和一小撮海盐(可选)以增强风味。

第五步:装盘上桌

  1. 如果需要的话,可以用新鲜的薄荷叶装饰。
  2. 趁热立即食用,味道最佳。

尖端

  • 使用成熟且仍然坚硬的桃子在烤架上保持其形状。
  • 如果桃子煮得太快,请将其移向煎锅外圈,以减慢煮熟的速度。
  • 烧烤之前在桃子上刷一层黄油,以获得最佳的焦糖化效果和风味。
  • 如果需要的话,在批次之间用纸巾将烤盘擦拭干净 - 清理非常简单!
  • 尝试在 Arteflame 上将所有食材一起烧烤——它足够大,可以容纳所有食材。

变体

  1. 德克萨斯波旁桃子:在涂抹桃子之前,将少许波旁威士忌加入融化的黄油中,以增添烟熏南方风味。
  2. 桃子和奶油:在烤桃子上放一团打发的马斯卡彭奶酪或香草希腊酸奶。
  3. 香辣蜜桃:将一小撮辣椒粉混入蜂蜜中,形成甜辣对比。
  4. 烤桃子沙拉:将烤桃子切片放在芝麻菜上,配上山羊奶酪、山核桃和香醋。
  5. 香草豆桃子:将半茶匙真正的香草豆酱搅拌到蜂蜜中,然后淋上蜂蜜。

最佳搭配

  • 烤猪排或烤鸡,甜咸搭配
  • 一勺香草冰淇淋,经典甜点
  • 德克萨斯甜茶或一杯冰镇莫斯卡托,带来清新口感
  • 熏制排骨或牛胸肉,以补充天然的甜味
  • 烤玉米面包或饼干,涂上蜂蜜黄油

结论

这些烤得香脆的德州桃子做法简单,充满夏日的清爽气息,用Arteflame烤架烤制后,温热的口感更是令人惊艳。只需几种优质食材,搭配Arteflame独特的烧烤功能,就能做出一道美味又百搭的佳肴。

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