烤的贝尔辣椒

介绍

用这款烤酿甜椒提升你的烧烤水平。甜椒内含牛肉碎、米饭和奶酪的美味混合，在Arteflame烤架上烤至完美。烤架独特的加热分区确保均匀受热，并带来美味的焦香，这道菜一定会成为你下次烧烤的热门选择。

原料

• 6个大甜椒（任意颜色）
• 1磅碎牛肉
• 1 杯米饭
• 1个中等大小的洋葱，切碎
• 2瓣大蒜，切碎
• 1 杯马苏里拉奶酪丝
• 1 杯 marinara 酱
• 1茶匙干牛至
• 1茶匙干罗勒
• 1/2茶匙盐
• 1/4茶匙黑胡椒
• 2汤匙橄榄油
• 新鲜欧芹，切碎（用于装饰）

指示

第一步：点燃烤架

首先点燃 Arteflame 烤架，准备开始烧烤。目标是让烤架中心温度适宜，以便烧烤，并且使平面灶​​台的温度适中。

第二步：准备辣椒

1. 切掉甜椒的顶部，去掉籽和膜。在甜椒表面刷上橄榄油。
2. 将辣椒顶部切碎并放在一边。

第三步：煮馅料

1. 在一个大煎锅中，在平炉灶面烤盘上用中火加热 1 汤匙橄榄油。
2. 加入切碎的洋葱和大蒜，炒约 3 分钟，直至变软并散发出香味。
3. 加入碎牛肉，用铲子将其打散，煮至变黄，约 5-7 分钟。
4. 拌入切碎的辣椒叶、煮熟的米饭、marinara酱、牛至、罗勒、盐和胡椒粉。再煮5分钟，直到所有材料充分混合并加热。
5. 将煎锅从烤架上取下，并加入切碎的马苏里拉奶酪并搅拌。

第四步：填入辣椒

1. 将牛肉碎混合物填入每个甜椒中，并紧紧塞入。
2. 将酿好的辣椒放在平炉灶台的烤盘上，靠近中心位置，快速煎一下。

第五步：烤辣椒

1. 将辣椒底部煎约 2-3 分钟，直至呈焦黄色。
2. 将辣椒移到炉灶较凉的边缘，盖上烤架盖或锡纸。继续烤15-20分钟，直到辣椒变软，馅料也完全加热。

步骤6：上菜

将甜椒从烤架上取下，摆入盘中。饰以新鲜欧芹，趁热享用。

尖端

• 为了增加风味，可在馅料混合物中添加一把切碎的帕尔马干酪。
• 混合使用红色、黄色和绿色的甜椒，可以呈现出丰富多彩的色彩。
• 如果您更喜欢素食，可以用煮熟的扁豆或无肉碎牛肉代替碎牛肉。

变体

1.墨西哥酿辣椒

在馅料中加入黑豆、玉米和墨西哥玉米卷调味料，增添墨西哥风味。再淋上酸奶油和牛油果。

2. 意大利酿辣椒

用意大利香肠代替碎牛肉，并在馅料中加入切碎的橄榄和晒干的番茄。淋上marinara酱，撒上新鲜罗勒。

3.希腊酿辣椒

将煮熟的藜麦、菲达奶酪和切碎的菠菜加入馅料中。佐以酸奶黄瓜酱即可享用。

4.西南酿辣椒

将煮熟的西班牙辣香肠、番茄丁和胡椒杰克奶酪加入馅料中。饰以新鲜香菜和青柠角。

5.烧烤酿辣椒

将煮熟的培根、烧烤酱和切达干酪混入馅料中，以获得烟熏、浓郁的味道。

最佳搭配

• 饮料： 一杯浓烈的红酒或一杯冰凉爽口的啤酒。
• 小菜： 烤玉米棒或新鲜的蔬菜沙拉。
• 甜点： 清淡、爽口的水果冰糕或一片芝士蛋糕。

结论

烤酿甜椒是一道丰盛美味的菜肴，适合任何烧烤。Arteflame 烤架确保甜椒烤至完美，并带有令人愉悦的焦香，提升了馅料的鲜美口感。