烤酿甜椒

介绍

用这些烤酿甜椒提升您的烧烤水平。这些甜椒里装满了牛肉末、米饭和奶酪的美味混合物，在 Arteflame 烤架上烤得恰到好处。烤架独特的加热区确保均匀烹饪，并具有美味的焦味，这道菜将在您的下一次烧烤中大受欢迎。

原料

• 6 个大甜椒（任意颜色）
• 1 磅碎牛肉
• 1 杯米饭
• 1 个中号洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 1 杯马苏里拉奶酪丝
• 1 杯 马里纳拉酱
• 1 茶匙干牛至
• 1茶匙干罗勒
• 1/2 茶匙 盐
• 1/4 茶匙黑胡椒
• 2汤匙橄榄油
• 新鲜欧芹，切碎（装饰用）

指示

步骤 1：打开烤架

首先点燃 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。目标是使中心烤架发热以便烧烤，并使平面灶台的温度适中。

第二步：准备辣椒

1. 切掉甜椒的顶部，去掉籽和膜。在甜椒的外面刷上橄榄油。
2. 将辣椒顶部切碎并放在一边。

第三步：煮馅料

1. 在一个大煎锅中，在平炉灶烤盘上用中火加热 1 汤匙橄榄油。
2. 加入切碎的洋葱和大蒜，炒约 3 分钟，直至变软并散发出香味。
3. 加入碎牛肉，用铲子将其搅碎，煮至变褐色，大约 5-7 分钟。
4. 加入切碎的辣椒叶、煮熟的米饭、番茄酱、牛至叶、罗勒、盐和胡椒粉。再煮 5 分钟，直到所有食材充分混合并加热。
5. 将煎锅从烤架上移开，并加入切碎的马苏里拉奶酪并搅拌。

第四步：填入辣椒

1. 将碎牛肉混合物填入每个甜椒中，并压紧。
2. 将酿好的辣椒放在平炉烤盘靠近中央的位置，快速煎一下。

第五步：烤辣椒

1. 将辣椒底部煎 2-3 分钟，直到呈焦黄色。
2. 将辣椒移到灶台较凉的边缘，用烤架盖或铝箔盖住。再煮 15-20 分钟，直到辣椒变软，馅料也加热透。

步骤 6：上菜

将辣椒从烤架上取下，放在盘子里。用新鲜的欧芹装饰，趁热上桌。

尖端

• 为了增加风味，可在馅料混合物中添加一把切碎的帕尔马干酪。
• 混合使用红色、黄色和绿色的甜椒，可以呈现丰富多彩的色彩。
• 如果您更喜欢素食，可以用煮熟的扁豆或无肉碎牛肉代替碎牛肉。

结论

烤酿甜椒是一道丰盛美味的菜肴，适合任何烧烤。Arteflame 烤架可确保甜椒烤得恰到好处，并带有令人愉悦的焦味，增强了馅料的美味。

变体

1.墨西哥酿辣椒

将黑豆、玉米和墨西哥玉米卷调味料加入馅料中，增添墨西哥风味。顶上放上酸奶油和鳄梨。

2. 意大利酿辣椒

用意大利香肠代替碎牛肉，并在馅料中加入切碎的橄榄和晒干的番茄。上面撒上番茄酱和新鲜罗勒。

3.希腊酿辣椒

将煮熟的藜麦、羊乳酪和切碎的菠菜加入馅料中。搭配酸奶黄瓜酱一起食用。

4. 西南酿辣椒

将煮熟的香肠、切块的西红柿和胡椒杰克奶酪加入馅料中。用新鲜的香菜和青柠角装饰。

5. 烧烤酿辣椒

将煮熟的培根、烧烤酱和切达干酪混入馅料中，以获得烟熏和浓郁的味道。

最佳搭配

• 饮料： 一杯浓烈的红酒或一杯冰凉、爽口的啤酒。
• 小菜： 烤玉米棒或新鲜的绿色沙拉。
• 甜点： 一份清淡、爽口的水果冰糕或一片芝士蛋糕。