烤虾鸡尾酒食谱 - 非常适合Arteflame Grilling

介绍

这款烤虾鸡尾酒是经典海鲜佳肴的烟熏风味，可提升您的开胃菜水平。在 Arteflame 的高温下，虾完美烧烤，外皮焦香可口，内里却保持丰满多汁。平顶烤盘确保均匀烧烤而不会过度烹饪，增强了虾的天然甜味。搭配浓郁的自制鸡尾酒酱，这道菜是任何聚会的轻松而优雅的开胃菜。无论是在后院野餐还是在精致的晚餐中享用，这些烟熏多汁的虾一定会给人留下深刻印象。

原料：

• 1 磅大虾，去壳去筋
• 橄榄油
• 蒜粉
• 辣椒
• 盐和胡椒
• 浸泡过的烤串

鸡尾酒酱：

• ½ 杯番茄酱
• 1 汤匙辣根
• 1茶匙伍斯特酱
• ½ 茶匙柠檬汁
• 少许辣酱（根据口味调整）

指示

1. 准备虾： 将大虾放入一个大的密封袋中，加入适量橄榄油、少许辣椒粉、蒜粉、盐和胡椒粉。密封袋子，然后搅拌，确保虾均匀地裹上橄榄油。

2. 串烧： 将调味好的虾串到浸湿的烤肉串上，以防止在烤架上烧焦。

3. 炙烤： 将 Arteflame 烤架预热至中高温。将串好的虾放在烤架上，每面烤 2-3 分钟，或烤至虾呈粉红色且略微烧焦。

4. 制作鸡尾酒酱： 在烤虾的同时，将番茄酱、辣根、伍斯​​特酱、柠檬汁和辣酱混合在碗中，制作鸡尾酒酱。根据你的辣味偏好调整辣酱的用量。

5. 服务： 将虾烤好后，趁热与自制鸡尾酒酱一起上桌。

尖端

• 为了增加风味，在烧烤之前将虾腌制 30 分钟。
• 使用新鲜柠檬汁可以使鸡尾酒酱的口味更加鲜亮。
• 确保烤架已适当预热，以免虾粘住。

变体

• 尝试添加少许辣椒来增添辣味。
• 用蒜蓉黄油酱代替鸡尾酒酱。
• 尝试不同的调味料，如孜然或辣椒粉。

最佳搭配

• 搭配冰镇白葡萄酒，如长相思 (Sauvignon Blanc)。
• 搭配新鲜的绿色沙拉，作为一顿便餐。
• 搭配烤蔬菜一起享用，营养丰富。

结论

这款烤虾鸡尾酒配方是开启任何用餐体验的绝佳方式，为经典开胃菜增添了烟熏风味。Arteflame 烤虾为虾增添了独特的风味，让这道菜成为您下次聚会的必选佳肴。