Arteflame 烤架上的柠檬海盐烤青椒
烤青椒是一种快速简便的开胃菜或配菜，味道丰富。这些温和、略带烟熏味的辣椒非常适合在 Arteflame 烤架上烧烤，它们会得到很好的炭化，从而增强其天然的甜味。只需加一点柠檬和海盐，这些辣椒就是一道简单而美味的佳肴。
原料
- 1 磅青椒
- 1汤匙橄榄油
- 1 茶匙海盐或片状盐
- 1 个柠檬，切成角
- 可选装饰：芝麻或少许酱油
指示
1. 点燃 Arteflame 烤架
将 Arteflame 烤架预热至中高温。平炉灶面非常适合烧烤青椒，可让青椒完美地烤焦，而不会从烤架上掉下来。
2. 准备青椒
在一个大碗中，将青椒和橄榄油搅拌均匀。这样可以让青椒在烤架上烤得焦黄，并防止粘连。
3. 烤辣椒
将青椒直接放在 Arteflame 烤架的热灶台上。烤 5-7 分钟，用钳子偶尔翻动，直到青椒表面起泡，四面略微烧焦。青椒应该很嫩，但仍有一点脆脆的口感。
4. 调味即可食用
辣椒烤好后，从烤架上取下，放到盘子里。撒上海盐或片状盐，再挤上新鲜柠檬汁。
为了增加风味，您可以用芝麻装饰辣椒或淋上一点酱油。
将烤好的青椒趁热作为开胃菜或配菜上桌。
最佳烤青椒小贴士
- 甚至烧焦：经常在烤架上翻转辣椒，以确保其各个侧面均匀受热。
- 份量：新鲜出炉的青椒最适合用来烧烤，因此如果您要招待一大群人，可以分成小批进行烧烤。
- 辛辣惊喜：大多数青椒味道比较温和，但偶尔也会有辣味。这也是吃青椒的乐趣之一！
结论
柠檬海盐烤青椒是一道简单而美味的菜肴，适合任何场合。烟熏烤青椒与柠檬的鲜亮清爽和海盐的脆脆口感相结合，让这些青椒令人难以抗拒。可作为小吃、开胃菜或配菜食用，并可快速吃完。
变体
- 蒜蓉青椒：烧烤之前将辣椒与蒜末拌匀，以增加一层额外的味道。
- 辛辣青椒：添加少许红辣椒片或淋上少许辣酱以增添辛辣口感。
- 酱油姜青椒：烧烤后，将辣椒与酱油和磨碎的新鲜生姜混合搅拌，以增添亚洲风味。
- 芝士青椒：在烤辣椒上撒上磨碎的帕尔玛干酪或碎羊乳酪，以得到美味且带有奶酪味的口感。
- 青椒串：将辣椒串在烤肉串上，然后进行烧烤，这样就成为一道有趣且易于食用的开胃菜。
最佳搭配
- 喝：搭配清淡、爽口的啤酒或一杯冰镇的白葡萄酒，如长相思 (Sauvignon Blanc)。
- 小菜：与烤肉、海鲜一起食用，或作为各种开胃菜的一部分。
- 甜点：用清淡的水果甜点（如冰糕或新鲜浆果）结束这顿饭。
