Arteflame Grill上的烤Shawarma食谱

介绍

这份简单的食谱，带您探索沙瓦玛浓郁芬芳的美味，非常适合在Arteflame烤炉上烧烤。这份食谱将沙瓦玛的传统美味带到您的家门口，鲜嫩多汁的肉质融合了各种香料，烤制得恰到好处。您可以搭配皮塔饼或米饭享用，享受美味佳肴。

原料

• 2 磅去骨去皮鸡腿（或牛肉或羊肉）
• 1/4杯橄榄油
• 1/4杯柠檬汁
• 3瓣大蒜，切碎
• 1汤匙孜然粉
• 1汤匙辣椒粉
• 1汤匙姜黄粉
• 1茶匙肉桂粉
• 1茶匙磨碎的芫荽
• 1茶匙黑胡椒粉
• 1茶匙盐
• 1/2 茶匙磨碎的多香果
• 1/4茶匙丁香粉
• 1/4 茶匙辣椒粉（可选）
• 新鲜欧芹，切碎（用于装饰）
• 皮塔饼、米饭或沙拉（用于上菜）
• 酸奶酱或芝麻酱（可选）

指示

1. 准备腌料：取一个大碗，混合橄榄油、柠檬汁、大蒜、孜然、辣椒粉、姜黄、肉桂、芫荽、黑胡椒、盐、多香果、丁香和辣椒粉。搅拌均匀。
2. 腌制肉类：将鸡腿肉（或牛肉或羊肉）放入碗中，确保腌料均匀裹上。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2小时，或过夜以达到最佳效果。
3. 预热烤架并准备烧烤。
4. 烤肉：将肉从腌料中取出，放在烤架上。每面烤6-8分钟，或直至完全烤熟并略微焦黄。为了达到完美的烤焦效果，请将肉拍干，然后直接放在烤架中央的烤架上。（烤架中央的烤架很烫，所以不要烤得太过！）
5. 将皮塔饼放在平坦的炉灶上加热，使其具有良好的烟熏味道。
6. 静置切片：将肉从烤架上取下，静置几分钟。逆着纹理切成薄片。
7. 食用：将烤好的沙瓦玛夹在皮塔饼、米饭或沙拉上享用。饰以新鲜欧芹，淋上酸奶酱或芝麻酱即可。

尖端

• 为了增加风味，将肉腌制过夜。
• 搭配腌菜、鹰嘴豆泥和新鲜蔬菜即可享用一顿完整的餐点。

变体

• 尝试使用羊肉来获得更浓郁、更丰盛的味道。
• 将牛肉和鸡肉混合在一起，形成独特的口味。
• 添加酸奶腌料可使其更加嫩滑。

最佳搭配

• 搭配清爽的黄瓜和番茄沙拉。
• 搭配蒜酱或自制鹰嘴豆泥，增添风味。
• 搭配温暖、蓬松的蒸粗麦粉或碾碎干小麦一起享用。

结论

使用 Arteflame 烤炉烤制沙瓦玛，能够充分释放其浓郁的烟熏风味，令这道传统菜肴更加美味。这道食谱简单易学，烤出的沙瓦玛鲜嫩多汁，风味十足，多种享用方式任您选择。这款烤沙瓦玛适合搭配任何餐点，定会成为您的最爱。立即尝试，在烤炉上品尝正宗的沙瓦玛风味。