介绍：
这份简单的食谱非常适合在 Arteflame 上烧烤，让您体验沙瓦玛浓郁芳香的味道。这份食谱将沙瓦玛的传统味道带到了您的后院，肉质鲜嫩多汁，融合了各种香料，烤制得恰到好处。将其夹在皮塔饼或米饭上，即可享用美味佳肴。
原料：
- 2 磅去骨去皮鸡腿（或牛肉或羊肉）
- 1/4杯橄榄油
- 1/4 杯柠檬汁
- 3 瓣大蒜，切碎
- 1 汤匙孜然粉
- 1 汤匙辣椒粉
- 1 汤匙姜黄粉
- 1茶匙肉桂粉
- 1 茶匙磨碎的芫荽
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙盐
- 1/2 茶匙五香粉
- 1/4 茶匙丁香粉
- 1/4 茶匙辣椒粉（可选）
- 新鲜欧芹，切碎（装饰用）
- 皮塔饼、米饭或沙拉（供食用）
- 酸奶酱或芝麻酱（可选）
指示：
- 准备腌料：在一个大碗中，混合橄榄油、柠檬汁、大蒜、小茴香、辣椒粉、姜黄、肉桂、香菜、黑胡椒、盐、五香粉、丁香和辣椒粉。搅拌均匀。
- 腌制肉类：将鸡腿肉（或牛肉或羊肉）放入碗中，确保腌料均匀地裹住肉。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少 2 小时，或过夜，效果最佳。
- 预热烤架 并准备进行烧烤。
- 烤肉：将肉从腌料中取出，放在烤架上。每面烤 6-8 分钟，或烤至完全熟透并略微烧焦。 为了达到完美的煎烤效果，请将肉拍干，然后直接放在中央烤架上。 （中心烤架非常热，所以不要把肉烤得太熟！）
- 将皮塔饼放在平坦的炉灶上加热，使其具有良好的烟熏味道。
- 静置并切片：将肉从烤架上取下，静置几分钟。逆着纹理切成薄片。
- 上菜：将烤好的沙威玛夹在皮塔饼、米饭或沙拉上。用新鲜欧芹装饰，并淋上酸奶酱或芝麻酱（如果喜欢）。
尖端：
- 为了增加味道，将肉腌制一夜。
- 搭配腌菜、鹰嘴豆泥和新鲜蔬菜即可成为一顿完整的餐点。
结论：
在 Arteflame 上烧烤沙威玛，可带出其浓郁的烟熏风味，使这道传统菜肴更加美味。此食谱简单易学，可制作出多汁可口的沙威玛，可以多种方式享用。这款烤沙威玛适合任何餐点，必定会成为您的最爱。今天就尝试一下，直接从您的烤架上品尝沙威玛的正宗味道。
