烤火鸡在烤架上

Grilled Rotisserie Charcoal Grill Turkey
Grilled Rotisserie Turkey

感恩节快乐


大家围坐在火炉旁,烤上一盘美味的香草火鸡。 Arteflame 40 使用我们的新 烤肉架
在我们开始之前,你需要在感恩节前一天用盐水浸泡火鸡。这将有助于锁住汁液并加快烹饪时间。你可以在当地的杂货店购买腌制工具包。工具包中应该包含盐水混合物和盐水袋。

你需要什么
1 加仑温水预包装盐水混合物及袋子1 加仑冷水/冰水

如何腌制火鸡

将盐水混合物溶解在温水中。加入冰水冷却混合物。取出火鸡的脖子和内脏,将火鸡放入盐水袋中。倒入盐水。冷藏一夜。将火鸡取出,放入碗中 1-2 小时,然后烹饪。

烹饪火鸡

在烹饪火鸡之前……
用百里香、迷迭香和鼠尾草等新鲜香草填充它。用细绳包裹翅膀/鸟以将翼尖压下,这样它们就不会燃烧。用黄油擦拭鸟,然后涂上希腊调味料。


Grilled Rotisserie Turkey1

开始做饭吧

插入烤肉架的烤杆。烤架热好后,将其安装在第二层。打开烤肉架,烤 1 – 1 ½ 小时后再检查。要检查温度,请将肉类温度计插入鸡胸最深处。最终鸡胸温度应为 170 度。

如需更多感恩节食谱,请观看我们的视频 这里

1 comment

that rotisserie is great!!! can I get one for my weber insert? Also ,, I like the raised center grill, so I can add wood while cooking. Can I get thet in my size?

thank you

gary

gary fife,

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