Arteflame 烤架上的烤排骨食谱
介绍：
这份简单又美味的食谱让您尽享完美烤制排骨的令人垂涎的味道。在 Arteflame 上烤制排骨可增添烟熏和焦味，增强肉的天然多汁和柔嫩度。这些排骨非常适合烧烤、聚会或在家享用美食晚餐，一定会给您留下深刻印象。
原料：
- 2 排小排骨
- 1/4杯橄榄油
- 3 瓣大蒜，切碎
- 1 汤匙辣椒粉
- 1汤匙红糖
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
- 1/2 茶匙 辣椒粉 (可选)
- 1 杯烧烤酱
- 铝箔
指示：
- 将 Arteflame 烤架预热至中低火。
- 在一个小平底锅里，混合橄榄油、大蒜、辣椒粉、红糖、盐、黑胡椒和辣椒粉（如果使用）制成擦料。
- 去掉排骨背面的膜，并用纸巾拍干。
- 将橄榄油混合物涂抹在排骨上，确保均匀涂抹。
- 将木炭和木材移至烤架内部。
- 用铝箔纸包住排骨，并将排骨放在烤架内远离木炭或木材的地方，以便通过间接加热来加热。 碳煮 3 小时或直到内部温度达到 165°F 使肋骨变软并升温。
- 然后将排骨放在平板扒炉上，煎一下。 翻转排骨并继续涂抹烧烤酱。
- 将盛有调味酱/烧烤酱的锅放在平炉上加热。
- 当排骨变软并且内部温度达到 190°F 时，将其从烤架上取下。
- 让排骨静置十分钟，然后切片上桌。
尖端：
- 为了增加风味，可以将排骨腌制一夜。
- 使用肉类温度计确保排骨煮熟至完美。
- 将烤排骨与额外的烧烤酱和新鲜的凉拌卷心菜一起上桌，就是一顿完整的大餐了。
结论：
在 Arteflame 烤架上烤排骨可以增添美味的烟熏味道，增强其天然的多汁性和柔嫩度。这道简单的食谱加上美味的调味料和烧烤酱，一定会让排骨成为任何烧烤或聚会上的热门菜肴。无论是特殊场合还是休闲晚餐，这些烤排骨都是完美的选择。试试这个食谱，享受专业烤排骨的浓郁烟熏味道。
