最终烤慕尼黑啤酒节盛宴

介绍

用令人垂涎的烧烤盛宴庆祝啤酒节，包括传统德国香肠、椒盐卷饼、啤酒炖蔬菜和浓郁的芥末。Arteflame 烧烤架为这场户外庆祝活动带来了浓郁的烟熏风味，非常适合与朋友一起进行秋季烧烤。

原料

节日：

• 4 根德国香肠
• 4 根白香肠
• 1 根波兰香肠 (可选)
• 1 个大洋葱，切片
• 1 个红甜椒，切片
• 1 个黄甜椒，切片
• 2 汤匙 黄油（烧烤用）
• 1 汤匙 橄榄油
• 盐和胡椒调味
• 4 个软椒盐卷饼
• 1/2 杯德国芥末
• 1 杯酸菜
• 2 杯啤酒（拉格啤酒或皮尔森啤酒）

烧烤：

• 植物油（生火用）

指示

1. 点燃烤架

准备好 Arteflame 烤架，将浸过植物油的餐巾放在中间，将木柴堆在上面，然后点燃。烤架大约 20 分钟后即可开始烹饪。

2. 准备香肠

用叉子将香肠扎破，防止它们在烤架上爆裂。在准备蔬菜时，将它们放在一边。

3. 烧烤蔬菜

将切好的洋葱和青椒与橄榄油、盐和胡椒拌匀。将它们放在外层平炉上慢慢煮至焦糖化。偶尔搅拌 10-12 分钟，直至变软并略微烧焦。

4. 煎香肠

将德国香肠、白香肠和波兰香肠放在中央烤架上。用大火每面煎约 4-5 分钟，煎出漂亮的焦色。将香肠移到外层平炉上慢慢完成烹饪。在烹饪时，往香肠上倒些啤酒，以增添风味。

5. 烤椒盐卷饼

将软椒盐卷饼放在平炉灶上，两面各加热 2-3 分钟。这样可以使椒盐卷饼外表焦黄，内部柔软。

6. 黄油酱

在平炉上融化黄油，然后在烧烤的最后阶段用它涂抹香肠和蔬菜。这会增加额外的浓郁度并保持香肠的多汁。

7. 准备宴席

将烤香肠、焦糖蔬菜和温热的椒盐卷饼摆放在大盘子里。配上芥末和酸菜。将一些额外的啤酒倒入大水罐中，供客人享用，享受完美的啤酒节庆祝活动！

尖端

• 啤酒调味：在烤架上添加啤酒可以增强香肠的烟熏味道，同时保持香肠的湿润。
• 酥脆椒盐卷饼：在平顶上烘烤椒盐卷饼会使其表面呈金黄色，与内部的柔软度相得益彰。
• 使用黄油：用黄油涂抹香肠可以使其表面呈现浓郁的金黄色，并且有助于锁住肉汁。

变体

1. 烤猪排：薄切猪排裹上面包屑，放在中央烤架上煎烤，配上芥末和腌红菜。
2. 熏排骨：在平炉上慢烤排骨，涂上啤酒芥末酱，以营造浓郁的烟熏味道。
3. 啤酒焖鸡：在 Arteflame 烤盘上烤鸡腿，然后加入洋葱和大蒜，淋上啤酒炖酱。
4. 椒盐脆饼香肠：将香肠卷在椒盐脆饼屑中，然后烤至酥脆，以制作出带有慕尼黑啤酒节风味的面包香肠。
5. 烤香肠小汉堡：烤制迷你德国香肠，并将其与芥末、德国酸菜和焦糖洋葱一起夹在小面包中。

最佳搭配

• 烤土豆沙拉配培根和芥末酱
• 热腾腾的德式土豆煎饼配苹果酱
• 烤酸菜配培根和洋葱
• 一杯冰镇巴伐利亚啤酒或小麦啤酒

结论

这顿在 Arteflame 烤架上烹制的慕尼黑啤酒节盛宴，完美烤制的香肠、香脆的椒盐卷饼和啤酒炖蔬菜，带出了正宗的德国风味。召集您的朋友一起参加这场节日户外烧烤吧！