开放环环挪威烤土豆与烟熏盐

介绍

在 Arteflame 烤架上烤制挪威土豆，可以带出土豆的天然甜味，并增添令人难以抗拒的烟熏味。这道简单而又令人印象深刻的配菜非常适合任何烧烤场合，可以搭配各种主菜。尝试这些简单的变化，根据您的口味定制口味！

原料

• 4 个大挪威土豆，洗净
• 2 汤匙 黄油，融化
• 1 茶匙 烟熏盐
• 1/2 茶匙 黑胡椒
• 1 汤匙 新鲜细香葱，切碎 （可选，用于装饰）

指示

步骤 1：准备 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将餐巾放在烤架内，并将木柴堆放在餐巾上。
3. 点燃纸并让火燃烧约20分钟，直到炉灶达到理想温度。

第二步：准备土豆

1. 将土豆擦洗干净并拍干。
2. 用叉子在每个土豆上戳几个孔以使蒸汽逸出。

第三步：开始烤土豆

1. 将土豆放在 Arteflame 烤架靠近中心的煎锅部分，以获得最大热度。
2. 让它们慢慢烤，偶尔翻转以均匀烧烤，大约需要 45 分钟到 1 小时。

步骤 4：检查是否煮熟

1. 用叉子检查土豆是否已经完全熟透。
2. 一旦它们完全煮熟，就把它们移向烤架的外边缘，以便在准备配料时保持温度。

步骤 5：最后加入黄油和烟熏盐

1. 将每个土豆切开，并用叉子将里面弄松。
2. 将融化的黄油淋在每个土豆上。
3. 撒上烟熏盐和黑胡椒，达到完美的口味平衡。
4. 如果需要的话，可以用切碎的细香葱装饰。
5. 趁热享用吧！

尖端

• 为了使皮更加酥脆，在把土豆放到烤架上之前，先用黄油轻轻涂抹土豆。
• 如果土豆大小均匀，煮得会更快。
• 将土豆放置在靠近灶台中心的位置可以加快烹饪速度，而将土豆向外移动则会减慢烹饪速度。

变体

• 奶酪美食：加入切碎的切达干酪并让其在土豆上融化。
• 蒜蓉香草：将切碎的蒜和切碎的迷迭香与融化的黄油混合，然后加入土豆中。
• 辛辣刺激：撒上烟熏辣椒粉和辣椒粉来增加辣味。
• 培根爱好者：将酥脆的烤培根碎撒在土豆上以增加风味。
• 地中海风格：上面放有羊乳酪、橄榄，再淋上一点烤柠檬汁。

最佳搭配

• 反向煎烤肋眼牛排配香草黄油
• 烤三文鱼配柠檬莳萝酱
• 烟熏烤鸡搭配烤蔬菜
• 帕玛森干酪烤芦笋

结论

在 Arteflame 烤架上烤制挪威土豆，可以带出土豆的天然甜味，并增添令人难以抗拒的烟熏味。这道简单而又令人印象深刻的配菜非常适合任何烧烤场合，可以搭配各种主菜。尝试这些简单的变化，根据您的口味定制口味！