Arteflame 烤墨西哥香肠玉米卷

介绍

准备好品尝这些在 Arteflame 烤架上完美烹制的烤香肠玉米卷，感受墨西哥浓郁的风味吧。中心烤架的高温将香肠烤得恰到好处，锁住了它的汁水，而平炉灶面的煎锅则确保了均匀的烹饪。这些玉米卷搭配新鲜的玉米饼和您最喜欢的配料，将正宗的墨西哥风味直接带到您的餐桌上！

原料

• 1 磅墨西哥香肠
• 8 个小玉米饼
• 1/2 杯白洋葱丁
• 1/4 杯切碎的新鲜香菜
• 1/2 杯碎新鲜奶酪
• 2 个青柠，切成角
• 1/2 杯 切块番茄
• 1/4 杯酸奶油
• 1 汤匙 黄油

指示

步骤 1：点燃 Arteflame 烤架

1. 在三张纸巾上倒一些植物油。
2. 将餐巾放在烤架的中央。
3. 将木柴堆在餐巾上并点燃餐巾纸。
4. 等待约 20 分钟让烤架加热。

第 2 步：准备香肠

1. 将西班牙辣香肠放在中央烤架上。
2. 将香肠每面煎约 2-3 分钟，直至烧焦。
3. 将香肠移至平板煎锅灶台上完成烹饪。
4. 再煮 6-8 分钟，偶尔翻转。

步骤 3：加热玉米饼

1. 将玉米饼放在平坦炉灶的外边缘。
2. 每面加热约 30 秒，直到温热且略微烧焦。

步骤 4：组装玉米饼

1. 将煮熟的香肠切成小块。
2. 将烤香肠填入每个玉米饼中。
3. 上面放上洋葱丁、香菜碎、新鲜奶酪和西红柿。
4. 淋上酸奶油，并与青柠角一起食用。

尖端

• 当香肠内部温度低于所需温度约 15°F 时，将其从烤架上取下，因为取出后香肠还会继续烤。
• 使用黄油代替橄榄油来增加浓郁的味道。
• 如果您喜欢更辣的口味，可以添加切片墨西哥胡椒或淋上一点辣酱。
• 将香肠静置几分钟再切片，以保留其汁液。

变体

1. 烟熏辣椒香肠：将墨西哥辣椒粉混入香肠中，增添烟熏风味。
2. 牛油果香肠玉米卷：添加新鲜的鳄梨片或奶油鳄梨莎莎酱。
3. 芝士玉米饼：将蒙特利杰克奶酪融化到玉米饼上，然后加入香肠。
4. 辣味墨西哥辣椒香肠：烤墨西哥胡椒增强了辣味和风味。
5. 甜辣蜂蜜香肠：上桌前，在香肠上淋上少许蜂蜜。

结论

这些烤制的墨西哥香肠玉米卷风味浓郁，在 Arteflame 烤架上烤制后可谓是完美的一餐。多汁、烤制完美的香肠裹在温暖的玉米饼中，配上新鲜的配料，一定会给您的客人留下深刻印象。是时候点燃烤架，享受这道令人垂涎欲滴的菜肴了！

最佳搭配

• 墨西哥街头烤玉米（Elote）
• 辣芒果莎莎酱
• 新鲜鳄梨酱
• 冰镇 Horchata 或冰镇墨西哥啤酒