Arteflame 烤墨西哥香肠玉米卷
介绍
准备好品尝这些在 Arteflame 烤架上完美烹制的烤香肠玉米卷,感受墨西哥浓郁的风味吧。中心烤架的高温将香肠烤得恰到好处,锁住了它的汁水,而平炉灶面的煎锅则确保了均匀的烹饪。这些玉米卷搭配新鲜的玉米饼和您最喜欢的配料,将正宗的墨西哥风味直接带到您的餐桌上!
原料
- 1 磅墨西哥香肠
- 8 个小玉米饼
- 1/2 杯白洋葱丁
- 1/4 杯切碎的新鲜香菜
- 1/2 杯碎新鲜奶酪
- 2 个青柠,切成角
- 1/2 杯 切块番茄
- 1/4 杯酸奶油
- 1 汤匙 黄油
指示
步骤 1:点燃 Arteflame 烤架
- 在三张纸巾上倒一些植物油。
- 将餐巾放在烤架的中央。
- 将木柴堆在餐巾上并点燃餐巾纸。
- 等待约 20 分钟让烤架加热。
第 2 步:准备香肠
- 将西班牙辣香肠放在中央烤架上。
- 将香肠每面煎约 2-3 分钟,直至烧焦。
- 将香肠移至平板煎锅灶台上完成烹饪。
- 再煮 6-8 分钟,偶尔翻转。
步骤 3:加热玉米饼
- 将玉米饼放在平坦炉灶的外边缘。
- 每面加热约 30 秒,直到温热且略微烧焦。
步骤 4:组装玉米饼
- 将煮熟的香肠切成小块。
- 将烤香肠填入每个玉米饼中。
- 上面放上洋葱丁、香菜碎、新鲜奶酪和西红柿。
- 淋上酸奶油,并与青柠角一起食用。
尖端
- 当香肠内部温度低于所需温度约 15°F 时,将其从烤架上取下,因为取出后香肠还会继续烤。
- 使用黄油代替橄榄油来增加浓郁的味道。
- 如果您喜欢更辣的口味,可以添加切片墨西哥胡椒或淋上一点辣酱。
- 将香肠静置几分钟再切片,以保留其汁液。
变体
- 烟熏辣椒香肠:将墨西哥辣椒粉混入香肠中,增添烟熏风味。
- 牛油果香肠玉米卷:添加新鲜的鳄梨片或奶油鳄梨莎莎酱。
- 芝士玉米饼:将蒙特利杰克奶酪融化到玉米饼上,然后加入香肠。
- 辣味墨西哥辣椒香肠:烤墨西哥胡椒增强了辣味和风味。
- 甜辣蜂蜜香肠:上桌前,在香肠上淋上少许蜂蜜。
结论
这些烤制的墨西哥香肠玉米卷风味浓郁,在 Arteflame 烤架上烤制后可谓是完美的一餐。多汁、烤制完美的香肠裹在温暖的玉米饼中,配上新鲜的配料,一定会给您的客人留下深刻印象。是时候点燃烤架,享受这道令人垂涎欲滴的菜肴了!
最佳搭配
- 墨西哥街头烤玉米(Elote)
- 辣芒果莎莎酱
- 新鲜鳄梨酱
- 冰镇 Horchata 或冰镇墨西哥啤酒