在Arteflame Grill上完美烤的马卡龙

介绍

在 Arteflame 烤架上烤马卡龙为这种精致的法式美食增添了独特的风味。Arteflame 的设计可使马卡龙外皮酥脆，内里柔软有嚼劲。按照本指南制作出令人愉悦的烤马卡龙，让每个人都印象深刻。

原料：

• 预制马卡龙壳（在专卖店有售）
• 黄油（用于涂抹烤架）
• 马卡龙馅料（奶油、巧克力酱或您喜欢的馅料）

指示：

1. 准备烤架：点燃 Arteflame 烤架，准备烧烤。将平炉灶面烤盘预热至中火。
2. 给扒炉抹油：用黄油轻轻地给平底炉灶扒炉抹油，以防止马卡龙壳粘住，并增强马卡龙的风味。
3. 烤制马卡龙壳：将马卡龙壳均匀地间隔放置在平炉灶上。烤制约 2-3 分钟，或烤至底部略微酥脆。如果希望烤制均匀，可使用铲子小心地将马卡龙壳翻转一半。
4. 填满马卡龙：从烤架上取下外壳，让其完全冷却。冷却后，填入您喜欢的马卡龙馅料，然后夹在一起。
5. 上菜和享用：将马卡龙摆在盘子上，享用这份独特的烧烤美食。

尖端：

• 使用黄油代替橄榄油进行烧烤，可以增强马卡龙的风味。
• 平面炉灶煎锅可确保食物煎得均匀，且不会烧​​焦食物。
• 利用 Arteflame 烤架上的不同加热区同时烹饪各种食物。
• 当内部温度低于目标温度 15F 时，务必将马卡龙从烤架上取下，以防止过度烘烤。

变体：

1. 巧克力淋面马卡龙：

   • 将融化的巧克力淋在烤好的马卡龙壳上，然后填上浓郁香甜的配料。

2. 柠檬皮马卡龙：

   • 在马卡龙馅料中添加一点柠檬皮，带来清爽的柑橘味。

3. 坚果马卡龙：

   • 在马卡龙馅料中添加切碎的坚果，以增加松脆度和风味。

4. 焦糖马卡龙：

   • 在填馅之前，将焦糖酱淋在烤马卡龙壳上，以获得甜美而浓郁的口感。

5. 南瓜香料马卡龙：

   • 将南瓜香料混入马卡龙馅料中，增添季节特色。

结论

在 Arteflame 烤架上烤制马卡龙，可以创造出令人难以置信的口感和口味组合。外脆内软，烤架上的烟熏味让马卡龙更加美味。尝试上述变化，为这款经典美食增添新意。