Arteflame Grill上的烤羊排食谱

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介绍

这道简单优雅的食谱，带您尽享完美烤羊排浓郁鲜美的美味。用 Arteflame 烤炉烤制羊排，烟熏焦香更能提升肉质的天然鲜味。无论是特殊场合，还是居家享用美味佳肴，这道羊排定会让您留下深刻印象。

原料

• 8块羊排
• 1/4杯橄榄油
• 3瓣大蒜，切碎
• 1汤匙新鲜迷迭香，切碎
• 1汤匙新鲜百里香，切碎
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒
• 1 个柠檬，榨汁

指示

1. 在一个小的碗里，将橄榄油、大蒜、迷迭香、百里香、盐、胡椒和柠檬汁搅拌在一起。
2. 将羊排放入浅盘中，淋上腌料，确保均匀裹上酱汁。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少1小时，或过夜以达到最佳效果。
3. 预热您的 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。
4. 将羊排从腌料中取出，滴去多余的腌料。
5. 将羊排放在中央烤架上快速煎一下。煎好后，将羊排放在平底炉灶的煎锅上，煎至您想要的熟度（七分熟需要74摄氏度）。
6. 将羊排从烤架上取下，静置几分钟后再上桌。

尖端

• 羊排通常放在烤架上烤一下就熟了。别烤过头了！
• 为了增添风味，可以在上菜前在羊排上撒一些新鲜的香草。
• 将烤羊排与烤蔬菜或新鲜沙拉一起食用，即可享用一顿完整的餐点。

变体

• 尝试在腌料中添加少许香醋，以获得略带甜味和酸味的味道。
• 将迷迭香和百里香替换为薄荷和牛至，增添地中海风味。
• 使用带骨羊排可获得更加多汁、更美味的效果。

最佳搭配

• 配上烤蒜土豆和炒青豆。
• 搭配浓郁的红葡萄酒，如赤霞珠或西拉。
• 添加一团酸奶黄瓜酱，与烤羊肉形成新鲜、奶油般的对比。

结论

在 Arteflame 烤架上烤羊排，可带来浓郁的烟熏风味，与羊肉的天然丰润口感完美融合。这道简单的食谱，搭配简单却美味的腌料，能够烤出鲜嫩多汁的羊排，定会让您的宾客赞叹不已。无论是特殊场合，还是居家享用美味佳肴，这道烤羊排都是您的完美之选。快来试试这道食谱，享受专业烤羊排带来的美味与香气吧！

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