烤墨西哥胡椒配奶油奶酪

介绍

用这些塞满奶油奶酪的烤墨西哥辣椒爆米花为您的开胃菜增添一丝辛辣。Arteflame 烤架的均匀加热可确保辣椒完美烹制，而中心烤架可提供理想的烧烤效果。这些爆米花一定会在您的下一次烧烤或聚会上受到人们的喜爱。

原料

• 12 个大墨西哥辣椒
• 8 盎司奶油干酪，软化
• 1 杯切达干酪丝
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1/2 茶匙洋葱粉
• 1/4 茶匙烟熏辣椒粉
• 1/4茶匙盐
• 12 片培根，切成两半
• 牙签

指示

步骤 1：打开烤架

首先点燃 Arteflame 烤架，准备进行烧烤。目标是使中心烤架发热以便烧烤，并使平面灶台的温度适中。

第二步：准备墨西哥辣椒

1. 将每个墨西哥辣椒纵向切成两半，去掉籽和膜。如果你喜欢口味较淡的爆米花，请确保去掉所有籽。

步骤 3：制作奶酪馅料

1. 在一个中型碗中，混合奶油奶酪、切碎的切达奶酪、大蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉和盐。搅拌均匀。

第四步：填入墨西哥辣椒

1. 用勺子将奶酪混合物填入每个墨西哥胡椒的半个部分，确保分布均匀。
2. 用半片培根包裹住每个塞好的墨西哥辣椒的一半，并用牙签固定。

第五步：烤 Poppers

1. 将裹着培根的墨西哥胡椒放在平板炉灶烤盘上，靠近中心位置，以便快速煎炸。
2. 将培根煎至两面各 2-3 分钟，直到培根开始变脆。
3. 将爆米花移至灶台较凉的边缘继续烹饪。再烤 8-10 分钟，偶尔翻动，直到培根完全熟透，辣椒变软。

步骤 6：上菜

将爆米花从烤架上取下，放在盘子上。待其稍微冷却后即可食用。享受辛辣、奶油和烟熏风味的完美融合。

尖端

• 为了增加风味，可将一些切碎的新鲜墨西哥胡椒混入奶酪馅料中。
• 如果您没有牙签，您可以将培根接缝面朝下放置，以便在烧烤时将其固定在位。
• 配上牧场酱或蓝纹奶酪酱以供蘸食。

变体

1. 甜辣爆米花

在奶酪混合物中加入一茶匙蜂蜜以增添一丝甜味。

2. 烧烤爆米花

在烧烤的最后几分钟将烧烤酱刷到培根上，以获得烟熏和浓郁的味道。

3. 辣椒奶酪爆米花

用甜椒奶酪代替切达干酪丝，以增添南方风味。

4. 墨西哥街头爆米花

将一些煮熟的、调味的玉米粒和少许科蒂亚奶酪混入馅料中，增添墨西哥风味。

5. 香草蒜蓉爆米花

将切碎的新鲜香草（如细香葱、欧芹和莳萝）添加到奶酪混合物中以增强芳香。

最佳搭配

• 饮料： 一杯冰凉、清爽的啤酒或一杯浓郁的玛格丽塔酒。
• 小菜： 烤玉米棒或脆脆的绿色沙拉。
• 甜点： 清淡、凉爽的甜点，如青柠冰糕或香草冰淇淋。

结论

这些奶油芝士烤墨西哥辣椒爆米花是一种辛辣可口的美食，一定会让您印象深刻。Arteflame 烤架确保均匀烹饪，外观精美，使这些爆米花成为一道出色的开胃菜。