烤墨西哥胡椒配奶油奶酪

介绍

用这款夹着奶油奶酪的烤墨西哥辣椒爆米花为您的开胃菜增添一抹辛辣。Arteflame 烤架的均匀加热确保辣椒完美烤熟，而中央的烤架则提供理想的焦香。这款爆米花一定会成为您下次烧烤或聚会的一大亮点。

原料

• 12个大墨西哥辣椒
• 8盎司奶油奶酪，软化
• 1 杯切达干酪丝
• 1/2茶匙蒜粉
• 1/2茶匙洋葱粉
• 1/4 茶匙烟熏辣椒粉
• 1/4茶匙盐
• 12 片培根，切成两半
• 牙签

指示

第一步：点燃烤架

首先点燃 Arteflame 烤架，准备开始烧烤。目标是让烤架中心温度适宜，以便烧烤，并且使平面灶​​台的温度适中。

第二步：准备墨西哥辣椒

1. 将每个墨西哥辣椒纵向切成两半，去掉籽和膜。如果你喜欢口味较淡的爆裂感，请确保所有籽都去掉。

第三步：制作奶酪馅

1. 在一个中等大小的碗里，混合奶油奶酪、切达奶酪丝、蒜粉、洋葱粉、烟熏辣椒粉和盐。搅拌均匀。

第四步：填入墨西哥辣椒

1. 用勺子将奶酪混合物填入墨西哥胡椒的每个半边，确保其分布均匀。
2. 将半片培根包裹住每个填满墨西哥辣椒的一半，并用牙签固定。

第五步：烤 Poppers

1. 将裹有培根的墨西哥辣椒爆米花放在平炉灶台的烤盘上，靠近中心位置，以便快速煎烤。
2. 将培根的每一面煎约 2-3 分钟，直到培根开始变脆。
3. 将爆米花移到炉灶较凉的边缘继续烹饪。继续烤8-10分钟，偶尔翻面，直到培根完全熟透，辣椒变软。

步骤6：上菜

将烤好的爆米花从烤架上取下，摆入盘中。稍凉后即可享用。尽情享受辛辣、奶油和烟熏风味的完美融合。

尖端

• 为了增加风味，可将一些切碎的新鲜墨西哥胡椒混入奶酪馅料中。
• 如果您没有牙签，您可以将培根接缝面朝下放置，以便在烧烤时将其固定在位。
• 配上牧场酱或蓝纹奶酪酱蘸着吃。

变体

1. 甜辣味爆米花

在奶酪混合物中加入一茶匙蜂蜜，增添一丝甜味。

2. 烧烤爆米花

在烧烤的最后几分钟，将烧烤酱刷在培根上，以获得烟熏和浓郁的味道。

3. 甜椒奶酪爆米花

用甜椒奶酪代替切达干酪丝，增添南方风味。

4. 墨西哥街头爆米花

将一些煮熟的、调味的玉米粒和少许科蒂亚奶酪混合到馅料中，以增添墨西哥风味。

5. 香草蒜蓉爆米花

将切碎的新鲜香草（如细香葱、欧芹和莳萝）添加到奶酪混合物中以增加芳香。

最佳搭配

• 饮料： 一杯冰凉、清爽的啤酒或一杯浓郁的玛格丽塔酒。
• 小菜： 烤玉米棒或脆脆的绿色沙拉。
• 甜点： 像青柠冰糕或香草冰淇淋一样清淡、凉爽的甜点。

结论

这款奶油芝士烤墨西哥辣椒爆米花是一款香辣可口的美味佳肴，定会让您惊艳不已。Arteflame 烤架确保均匀受热，外观精美，让这款爆米花成为一道令人惊艳的开胃菜。