Arteflame 烤架上的烤墨西哥辣椒奶油芝士汉堡
这 墨西哥辣椒奶油芝士汉堡 将墨西哥辣椒的辛辣与奶油芝士的浓郁、奶油质地相结合，做出一款风味十足、略带辣味的汉堡。在 Arteflame 上烧烤汉堡可确保完美烤焦，保持肉饼多汁，同时让奶油芝士完美地融化在辛辣的配料上。
原料
- 1 磅碎牛肉（80/20 混合）
- 4 个奶油蛋卷或汉堡面包
- 4 片 胡椒杰克奶酪
- 1 个新鲜墨西哥辣椒，切成薄片
- ½ 杯奶油干酪（软化）
- 2 汤匙 黄油 (烧烤用)
- 生菜叶
- 盐和胡椒调味
墨西哥辣椒奶油芝士酱：
- ½ 杯奶油干酪（软化）
- 1 个墨西哥辣椒，切丁
- 1茶匙蒜粉
- 1 茶匙 青柠汁
- 适量盐
指示
步骤 1：启动 Arteflame 烤炉
首先用浸过植物油的餐巾和木柴点燃 Arteflame 烤架。让烤架加热约 20 分钟。中间的烤架会烤汉堡肉饼，而外面的平顶非常适合烤墨西哥辣椒和烤面包。
第 2 步：塑造汉堡肉饼
将碎牛肉分成四等份，做成厚度约 ¾ 英寸的肉饼。两面都撒上盐和胡椒粉。
第三步：烤墨西哥辣椒
在平底煎锅上融化黄油，然后烤切片墨西哥辣椒，直到它们稍微烧焦，大约 3-5 分钟。将它们放在一边保温。
第四步：烤汉堡肉饼
将汉堡肉饼放在热的中央烤架上，每面煎 3-4 分钟，以形成漂亮的脆皮。将肉饼移到平顶较冷的部分，并在每块肉饼上放一片胡椒杰克奶酪。让奶酪融化，同时汉堡完成烹饪，达到您喜欢的熟度。
第五步：烤面包
将黄油涂在奶油蛋卷面包上，然后将其放在外面的平顶上烘烤 1-2 分钟，直到面包略微烤焦并呈金黄色。
第六步：制作墨西哥辣椒奶油芝士酱
在一个小碗里，将软化的奶油奶酪、切碎的墨西哥胡椒、蒜粉、酸橙汁和少许盐混合在一起，搅拌均匀。
第七步：组装墨西哥辣椒奶油芝士汉堡
在烤好的面包两面涂上厚厚一层墨西哥辣椒奶油奶酪。在底部面包上放一片生菜叶，然后放上汉堡肉饼、融化的胡椒杰克奶酪和烤墨西哥辣椒。盖上顶部面包。
步骤 8：上菜
把热汉堡与薯条、红薯条或新鲜沙拉一起食用，即可获得营养均衡的辛辣大餐。
烧烤技巧
- 高温灼烧：使用中心烤架可以让汉堡有美味的脆皮，同时保持其多汁。
- 控制热量：调整奶油芝士酱中的墨西哥胡椒量，以达到您想要的辣度。
结论
这 烤墨西哥辣椒奶油芝士汉堡 每一口都带来奶油般辛辣的体验。融化的胡椒杰克奶酪、烤墨西哥辣椒和墨西哥辣椒奶油奶酪酱的组合让这款汉堡成为香料爱好者的必尝之物。
5 种墨西哥辣椒奶油芝士汉堡
- 培根墨西哥辣椒汉堡：添加酥脆的烤培根，增添烟熏和咸味。
- 烧烤墨西哥辣椒汉堡：将奶油芝士酱换成烧烤酱，并在上面放上脆皮洋葱圈，以增添烟熏甜味。
- 辣牛油果墨西哥辣椒汉堡：添加切片鳄梨，与香料形成奶油般清凉的对比。
- 哈瓦那奶油芝士汉堡：用哈瓦那辣椒代替墨西哥胡椒，增添额外的辣味。
- 素食墨西哥辣椒汉堡：使用烤蔬菜饼并保留辣味奶油干酪作为无肉选择。
最佳搭配
- 红薯条：炸薯条的甜味平衡了墨西哥胡椒的辣味。
- 烤玉米棒：烟熏、美味的配菜，与香辣汉堡相得益彰。
- 凉拌卷心菜：清爽、香脆的配菜与奶油汉堡形成鲜明对比。
