烤哈塞尔贝克胡桃南瓜与贝叶| Arteflame烧烤烹饪

介绍

了解如何将南瓜与月桂叶一起烤制成美味佳肴，享受一顿芳香盛宴。此食谱适合任何餐点，为您的烧烤带来独特的变化。

原料：

• 1 个大南瓜或 2-3 个小蜜南瓜（共约 3 磅）
• 1 汤匙 橄榄油
• 犹太盐、现磨胡椒
• 1 颗弗雷斯诺辣椒，切成薄片
• ¼ 杯纯枫糖浆，最好是 B 级
• 3 汤匙 无盐黄油
• 2 汤匙 苹果醋
• 6–8 片干月桂叶

指示

1. 预热准备： 预热 Arteflame 烤架。将南瓜纵向切成两半，挖出籽，去皮，涂上橄榄油。用盐和胡椒调味。

2. 酱汁准备： 在烤架的侧面铁板上，混合辣椒、枫糖浆、黄油和醋。慢火煮至浓稠，然后保温。

3. 评分： 冷却后，在南瓜半边的圆面上横向划开，但不要完全切开。

4. 烧烤： 将南瓜切片，切面朝上，放在烤架上。将月桂叶夹在切片之间，然后调味。烤制时，每 10 分钟涂抹一次釉料，直至南瓜变软并裹上一层浓郁的棕色釉料，烤制时间约为 45-60 分钟。

5. 服务： 放上预留的辣椒即可上桌。

6. 提前准备： 可提前 4 小时准备并烘烤，盖好并在室温下保存。食用前重新加热。

尖端

• 使用新鲜研磨的胡椒可以获得更浓郁的味道。
• 为了更好地涂抹，让釉料稍微冷却一下。
• 保持烤架上的中等火力，以确保均匀受热。

变体

• 将弗雷斯诺辣椒换成红辣椒片，以获得更辣的口味。
• 淋上香醋釉料代替枫糖浆，以获得不同的风味。
• 在上面撒上一些烤坚果以增加酥脆感。

最佳搭配

• 与鸡肉或猪肉等烤肉一起食用。
• 搭配清爽的白葡萄酒，如长相思 (Sauvignon Blanc)。
• 搭配新鲜的绿色沙拉，享受均衡的膳食。

结论

享受独特的烤南瓜，搭配芳香的月桂叶、浓郁的釉料和弗雷斯诺辣椒的辣味，所有这些都在 Arteflame 烤架上融合在一起，产生完美的烟熏味道。