烤鱼炸玉米饼食谱

介绍

这份简单又美味的食谱将让您体验到烤鱼玉米卷的鲜美。在 Arteflame 上烤鱼可增添独特的烟熏风味，与新鲜的配料和浓郁的酱汁完美搭配。这些鱼玉米卷适合任何场合，从休闲晚餐到夏季烧烤。

原料

• 1 磅白鱼片（如罗非鱼、鳕鱼或鲯鳅）
• 2汤匙橄榄油
• 1 汤匙 青柠汁
• 1茶匙孜然粉
• 1 茶匙烟熏辣椒粉
• 1/2 茶匙 蒜粉
• 1/2 茶匙洋葱粉
• 盐和胡椒调味
• 8 个小玉米饼或面粉玉米饼
• 1 杯卷心菜丝
• 1/2 杯 切块番茄
• 1/2 杯红洋葱丁
• 1/4 杯切碎的新鲜香菜
• 佐餐用青柠角

鱼肉玉米卷酱

• 1/2 杯酸奶油
• 1/4 杯蛋黄酱
• 1 汤匙 青柠汁
• 1 茶匙 阿斗波酱墨西哥辣椒，切碎
• 适量盐

指示

1. 准备鱼：在一个小碗中混合橄榄油、酸橙汁、孜然粉、烟熏辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、盐和胡椒粉。将混合物刷到鱼片的两面上。
2. 预热烤架并准备烧烤。
3. 烤鱼：在灶台上加点黄油，然后将鱼片放在平底煎锅上，每面煎 3-4 分钟，或直到鱼肉不透明，用叉子轻松剥落。将鱼片移到灶台外边缘保温。
4. 制作酱汁：在一个小碗中，将酸奶油、蛋黄酱、酸橙汁、阿斗波辣椒酱和盐混合在一起。备用。
5. 加热玉米饼：当鱼静置时，将玉米饼放在烤架上，每面烤约 30 秒，或直到温热且略微烧焦。
6. 组装玉米饼：将烤鱼切成小块。将鱼放在温热的玉米饼上，上面放上切碎的卷心菜、切块的西红柿、切块的红洋葱和切碎的香菜。淋上准备好的酱汁，配上青柠角即可食用。

尖端

• 为了增加风味，在烧烤之前将鱼浸泡在调味料混合物中 30 分钟。
• 使用鱼铲来处理烤架上的鱼片，以防止它们破碎。
• 将玉米卷与鳄梨酱或新鲜沙拉一起食用，即可成为一顿完整的餐点。

变体

• 尝试用虾代替鱼来品尝海鲜风味。
• 添加鳄梨片或芒果沙拉以增添新鲜度。
• 使用希腊酸奶代替酸奶油来制作更健康的酱汁。

最佳搭配

• 搭配一杯冰镇墨西哥啤酒或清爽的玛格丽塔酒。
• 搭配烤玉米或黑豆沙拉。
• 搭配经典的墨西哥米饭，即可享用一顿全餐。

结论

在 Arteflame 上烤鱼玉米卷会带出美味的烟熏味道，与新鲜的配料和浓郁的酱汁相得益彰。这个简单的食谱可以做出美味多汁的鱼玉米卷，非常适合任何一餐。无论您是举办烧烤还是享受工作日晚餐，这些烤鱼玉米卷肯定会大受欢迎。今天就试试这个食谱，品尝烤鱼玉米卷的鲜美口味。