Arteflame 烤架上的鸡肉咖喱食谱
用 Arteflame Grill 的食谱在家后就能品尝到鸡肉咖喱的鲜美。它将烟熏烤鸡与奶油香料番茄酱相结合，打造出一道风味十足的菜肴。
原料：
鸡肉咖喱：
2 磅鸡胸肉，切块
1 杯原味酸奶
2汤匙柠檬汁
2茶匙姜黄粉
2 茶匙 葛拉姆马萨拉
1茶匙孜然粉
1茶匙辣椒粉
盐和胡椒调味
2汤匙植物油
2 汤匙酥油或黄油
1 个大洋葱，切碎
3 瓣大蒜，切碎
1 英寸姜片，切碎
1 罐（14 盎司）碎番茄
1汤匙番茄酱
2 茶匙 葛拉姆马萨拉
1茶匙辣椒粉
1 杯浓奶油
适量盐
新鲜香菜，用于装饰
指示：
腌制鸡肉：
在碗中混合酸奶、柠檬汁、姜黄、葛拉姆马萨拉、孜然、辣椒粉、盐和胡椒。加入鸡块，充分裹匀，腌制至少 1 小时，最好过夜。
预热 Arteflame 烤架：
点燃你的 Arteflame 烤架。
烤鸡：
将植物油刷在鸡肉上，然后烧烤，直至烧焦并熟透，每面约 5-7 分钟。取出并放在一边。
准备马萨拉酱：
在 Arteflame 上的煎锅中融化酥油。加入洋葱、大蒜和姜，翻炒至洋葱变软。加入碎番茄、番茄酱、葛拉姆马萨拉和辣椒粉。慢火煮 10 分钟。
将鸡肉和酱汁混合：
将烤好的鸡肉和酱汁一起放入煎锅。倒入浓奶油，搅拌均匀，再煮 5-10 分钟，直到酱汁变稠。
装饰并上菜：
用切碎的香菜装饰。将鸡肉咖喱与印度烤饼或米饭一起食用，即可享用一顿完整的大餐。
烧烤提示：
确保鸡肉腌制好，以获得最佳的味道。
烤鸡肉时要留意，以免烤过头。
