用香脂蜂蜜釉食谱烤布鲁塞尔芽菜| Arteflame烧烤烹饪

介绍

这份烤球芽甘蓝食谱可让您的球芽甘蓝更上一层楼，烟熏、焦糖味和酸甜釉料完美平衡。这些球芽甘蓝在 Arteflame 上烤制后，外皮酥脆可口，内里却十分嫩滑。香醋蜂蜜芥末酱与帕尔马干酪相结合，增添了令人难以抗拒的浓郁风味。无论您是将它们作为配菜还是小吃，这些球芽甘蓝都会以其美味、甜美和酸甜的味道给人留下深刻印象。对于蔬菜爱好者和烧烤爱好者来说，这都是必尝之选！

原料

• 1 磅 球芽甘蓝
• 3 汤匙 橄榄油
• 1/4 杯香醋
• 1汤匙蜂蜜
• 1 汤匙 芥末
• 2 茶匙碎红辣椒片
• 盐，调味
• 1/2 杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
• 可选：每磅球芽甘蓝加 1 汤匙玉米淀粉，以增加脆度

指示

1. 预热 Arteflame 烤架。
2. 将球芽甘蓝从上到下切成两半。
3. 在一个大碗中，将球芽甘蓝与橄榄油、香醋、蜂蜜、芥末、红辣椒片和盐混合。搅拌均匀。
4. 如果需要，可以添加玉米淀粉以增加酥脆度。确保球芽甘蓝均匀地裹上淀粉。
5. 在 Arteflame 炉灶上淋上一些橄榄油，然后将球芽甘蓝切面朝下放入。
6. 烤几分钟，直到开始烧焦。然后翻转，让所有面都烧焦。
7. 烤至完美后，撒上新鲜磨碎的帕尔马干酪。
8. 直接从烤架上取下，趁热食用。

尖端

• 为了增加酥脆度，请确保球芽甘蓝在与腌料混合之前完全干燥。
• 如果使用普通烤架，请使用铸铁煎锅或烤篮，以防止豆芽掉落。
• 根据您的口味偏好调整蜂蜜和香醋的比例。

变体

• 添加酥脆的培根碎以增添烟熏味道。
• 尝试用枫糖浆代替蜂蜜以获得不同的甜度。
• 使用佩科里诺奶酪代替帕尔马干酪，以获得更浓郁的口感。

最佳搭配

• 与烤牛排或烤鸡搭配极佳。
• 搭配一杯冰镇白葡萄酒或淡啤酒味道极佳。
• 搭配蒜香蛋黄酱或酸奶蘸酱以增添风味。

结论

烤球芽甘蓝配香醋蜂蜜釉是一道简单而美味的配菜，可以为任何一餐增色不少。无论您是举办烧烤还是享用休闲晚餐，这道菜谱都一定会让您印象深刻！