烤培根热狗 | Arteflame 食谱
培根热狗 是经典热狗的一种有趣而美味的改良，非常适合任何烧烤。用脆培根包裹热狗，可以增添浓郁的烟熏味道，与烤洋葱、奶酪和您最喜欢的配料完美搭配。使用 Arteflame 烧烤炉，您可以同时烘烤面包和烧烤配料，同时完美地烤焦培根和热狗！
原料
- 8 根牛肉热狗
- 8 片培根（薄片最适合包裹）
- 8 个热狗面包
- 2汤匙黄油
- 1 个大洋葱，切成薄片
- 1 个墨西哥辣椒，切片（可选以增加辣味）
- 1 杯切达干酪或蒙特利杰克干酪丝
- 1汤匙植物油
- 番茄酱、芥末酱和蛋黄酱供食用
- 新鲜香菜装饰（可选）
- 佐餐用青柠角
指示
1. 点燃 Arteflame 烤架
开始于 点亮 Arteflame 烤架。将木柴堆在三张浸有植物油的餐巾上，然后点燃。等待约 20 分钟，让烤架变热。中间的烤架非常适合烧烤裹着培根的热狗，而外面的炉灶可以处理配料和面包。
2. 包好热狗
用一片 熏肉，必要时用牙签固定两端。薄切培根最适合包裹，因为它受热均匀，而且酥脆，不会让热狗过熟。
选项：分别烤热狗和培根，然后将它们混合在热狗面包中。 当为一大群人烧烤时这会更快！
3. 烤培根热狗
放置 培根热狗 在 中心烤架. 烤约 7-8 分钟，偶尔翻动以确保培根均匀受热并变脆。热狗应有漂亮的焦痕，培根应金黄酥脆。如果需要慢慢完成烹饪而不烧焦，请将它们移至炉灶较凉的地方。
4. 烤洋葱和墨西哥辣椒
在烤热狗的同时，加热 黄油 和 植物油 在外平炉灶上。将切片的 洋葱 和 墨西哥辣椒 （如果使用）并炒约 5-6 分钟，直至洋葱焦糖化且墨西哥胡椒略微烧焦。用少许盐和胡椒调味。
5. 烤面包
黄油 热狗面包 然后将切面朝下放在 平面灶台的外缘. 烘烤约1-2分钟，直至呈金黄色且酥脆。
6. 添加奶酪
在烧烤的最后一分钟，撒上 奶酪丝 放在热狗上面，这样它就能在烤架的热量下完美融化。
7. 组装培根热狗
将每根裹着培根的热狗放入烤面包中。上面放上烤洋葱和墨西哥辣椒，淋上 番茄酱， 芥末， 或者 蛋黄酱. 用新鲜的 香菜 增添风味，搭配 青柠角 放在一边，以达到明亮、浓郁的效果。
8. 上菜
将刚从烤架上取下的热狗与您最喜欢的调味品一起端上桌，享受酥脆培根和多汁热狗的组合！
尖端
- 培根包装：如果您担心培根散开，请在烧烤时用牙签固定培根两端，然后在食用前将其取出。
- 培根选择：薄切培根效果最好，因为它可以快速变脆，且不会将热狗煮得太熟。
- 添加香料：如果想要更辣的口味，可以添加腌墨西哥胡椒或淋上辣酱。
结论
烧烤 Arteflame 上的培根热狗 为烧烤佳肴增添美味。烟熏香脆培根包裹着多汁的热狗，上面撒上烤洋葱和奶酪，一定会受到所有人的喜爱。搭配新鲜的配料和调味品，一顿美味大餐！
5 种变体
- 培根辣椒热狗：在培根包裹的热狗上放上辣椒和切碎的奶酪，享受丰盛的口味。
- 烧烤培根热狗：添加烧烤酱、脆洋葱和切达干酪，制作烧烤味热狗。
- 培根卷牛油果热狗：添加鳄梨片、腌红洋葱和少许辣蛋黄酱，享受加州风味。
- 墨西哥辣椒培根热狗：添加烤墨西哥胡椒、胡椒杰克奶酪，再撒上一些碎玉米片，以增加酥脆感。
- 早餐培根热狗：在培根包裹的热狗上放上炒鸡蛋和奶酪，做成一份早餐风味的热狗。
最佳搭配
- 烤玉米棒佐辣椒和酸橙
- 土豆沙拉或凉拌卷心菜
- 炸薯条或红薯条
- 一杯冰啤酒或冰柠檬水
- 新鲜西瓜片作为甜点
