烤天使食品草莓酥饼食谱| Arteflame Grill甜点

介绍

用经典草莓脆饼的改良版提升您的甜点水平，在 Arteflame 烤架上完美烧烤。这款烤天使蛋糕草莓脆饼食谱将天使蛋糕的轻盈与马斯卡彭奶油的浓郁以及香醋草莓的酸甜相结合，打造出一款外观和味道都令人印象深刻的甜点。

原料

• 2汤匙植物油
• 20 颗草莓，去蒂
• 四片厚度 3 至 4 英寸的商店购买的天使蛋糕片
• 1 杯浓奶油
• 8 盎司 马斯卡彭
• 2 汤匙糖粉
• 2 汤匙商店购买的香醋釉料
• 新鲜薄荷枝（可选装饰）

指示

1. 准备烤架：

   预热 Arteflame 烤架。用植物油轻轻涂抹在烤架表面。

2. 烤草莓：

   每串串上五颗草莓，从草莓核中挤出。烤串时不时翻转，直至草莓变黑并焦糖化，每面约 3-4 分钟。从串上取下草莓，轻轻捣碎，混入整个草莓。搁置一旁。

3. 烤蛋糕：

   将天使蛋糕片放在烤架上。烤至每面呈金黄色，每面约 30-45 秒，确保蛋糕不会粘在烤架上。

4. 搅打奶油：

   在电动搅拌机中，将浓稠的鲜奶油、马斯卡彭奶酪和糖粉一起搅拌，直到形成硬峰，大约需要四分钟。

5. 集合：

   将烤好的蛋​​糕片放在盘子上。上面放上一大份草莓，淋上香醋釉料，加上一勺打发的奶油，并根据需要用薄荷枝装饰。

尖端

• 使用新鲜、成熟的草莓可获得最佳风味和焦糖效果。
• 烧烤时要注意观察蛋糕，以免烧焦。
• 搅拌之前先将马斯卡彭奶酪冷藏，可获得更顺滑的口感。

变体

• 如果您喜欢更密实的质地，可以用磅蛋糕代替。
• 淋上蜂蜜代替香醋釉，以获得不同的甜味。
• 添加烤杏仁以增加一点脆度。

最佳搭配

• 搭配淡淡的莫斯卡托 (Moscato) 或起泡酒，更添优雅气息。
• 搭配香草冰淇淋，享受更加美味的甜点。
• 享用一杯新鲜煮制的浓缩咖啡，享受鲜明的对比。

结论

这款烤天使草莓脆饼食谱完美展现了 Arteflame 烤架的多功能性，将烤水果的焦香与马斯卡彭奶油的奶油味完美融合。下次聚会时试试这款独特而美味的甜点，让您的客人印象深刻！